Batate/Süßkartoffel, roh oder Kartoffel geschält, roh?
Der direkte Nährwert-Vergleich je 100 g, aus den amtlichen Daten des Bundeslebensmittelschlüssels.
Batate/Süßkartoffel, roh
Kartoffeln, Stärke & Pilze
Energie aus: 89 % Kohlenhydraten, 6 % Eiweiß, 5 % Fett
- Ballaststoffquelle
- Fettarm
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Salzarm
Kartoffel geschält, roh
Kartoffeln, Stärke & Pilze
Energie aus: 89 % Kohlenhydraten, 10 % Eiweiß, 1 % Fett
- Fettfrei
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerarm
- Salzarm
Alle Nährwerte im Vergleich (je 100 g)
| Nährwert | Batate/Süßkartoffel, roh | Kartoffel geschält, roh | Unterschied |
|---|---|---|---|
| Energie | 119 kcal | 83 kcal | Batate/Süßkartoffel, roh +36 kcal |
| Fett | 0,6 g | 0,1 g | Batate/Süßkartoffel, roh +0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,04 g | Kartoffel geschält, roh +0,04 g |
| Kohlenhydrate | 25 g | 18 g | Batate/Süßkartoffel, roh +7,3 g |
| davon Zucker | 5,5 g | 0,9 g | Batate/Süßkartoffel, roh +4,6 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 1,4 g | Batate/Süßkartoffel, roh +1,7 g |
| Eiweiß | 1,6 g | 1,9 g | Kartoffel geschält, roh +0,31 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g | Batate/Süßkartoffel, roh +0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,02 g | Kartoffel geschält, roh +0,02 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,01 g | Kartoffel geschält, roh +0,01 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | 0 g | Kartoffel geschält, roh +0 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 0 g | 0,01 g | Kartoffel geschält, roh +0,01 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | |
| Natrium | 4 mg | 3,4 mg | Batate/Süßkartoffel, roh +0,6 mg |
| Kalium | 360 mg | 381 mg | Kartoffel geschält, roh +21 mg |
| Calcium | 22 mg | 9 mg | Batate/Süßkartoffel, roh +13 mg |
| Magnesium | 18 mg | 22 mg | Kartoffel geschält, roh +3,4 mg |
| Phosphor | 39 mg | 31 mg | Batate/Süßkartoffel, roh +7,9 mg |
| Eisen | 0,66 mg | 0,89 mg | Kartoffel geschält, roh +0,23 mg |
| Zink | 0,23 mg | 0,42 mg | Kartoffel geschält, roh +0,19 mg |
| Jod | 2,4 µg | 3,4 µg | Kartoffel geschält, roh +1 µg |
| Kupfer | 130 µg | 99 µg | Batate/Süßkartoffel, roh +31 µg |
| Mangan | 240 µg | 106 µg | Batate/Süßkartoffel, roh +134 µg |
| Vitamin A | 1.315 µg | 2 µg | Batate/Süßkartoffel, roh +1.313 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,26 mg | 0,07 mg | Batate/Süßkartoffel, roh +0,19 mg |
| Vitamin K | 1,8 µg | 1,4 µg | Batate/Süßkartoffel, roh +0,4 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,08 mg | Kartoffel geschält, roh +0,01 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,01 mg | Batate/Süßkartoffel, roh +0,04 mg |
| Niacin | 0,6 mg | 0,3 mg | Batate/Süßkartoffel, roh +0,3 mg |
| Vitamin B6 | 270 µg | 164 µg | Batate/Süßkartoffel, roh +106 µg |
| Folat | 50 µg | 14 µg | Batate/Süßkartoffel, roh +36 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin C | 30 mg | 19 mg | Batate/Süßkartoffel, roh +11 mg |
Werte je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels. Welcher Wert für dich zählt, hängt von deinem Ziel ab; die Tabelle bewertet nicht.
Häufige Frage
Süßkartoffel oder Kartoffel, was ist gesünder?
Batate/Süßkartoffel, roh hat je 100 g mehr Energie (36 kcal Unterschied), Batate/Süßkartoffel, roh hat je 100 g mehr davon Zucker (4,6 g Unterschied), Batate/Süßkartoffel, roh hat je 100 g mehr Fett (0,5 g Unterschied). Alle Werte gelten je 100 g und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel; die vollständige Tabelle steht unten.
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- Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. vs. Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.
- Reis poliert, roh vs. Teigwaren eifrei, roh
- Kartoffel geschält, roh vs. Reis poliert, roh
- Reis unpoliert, roh vs. Reis poliert, roh
- Quinoa weiß, roh vs. Reis poliert, roh
- Couscous (Hartweizen) roh vs. Bulgur (Hartweizen) roh
- Dinkel Mehl, Type 630 vs. Weizen Mehl, Type 405
- Vollkornteigwaren eifrei, roh vs. Teigwaren eifrei, roh
- Vollkornbrot vs. Weizenbrot/Weißbrot
- Hafer Flocken vs. Müslimischung mit Trockenfrüchten, ungesüßt
Was heißt das für deinen Teller?
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.