Rindfleischsülze mit Schwarten: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Sülze?
Eine Scheibe Rindfleischsülze wiegt rund 30 g (Schätzung) und hat etwa 50 kcal, je 100 g sind es 166 kcal.
Wie viel Eiweiß hat eine Scheibe Sülze?
Eine Scheibe Rindfleischsülze liefert bei rund 30 g (Schätzung) etwa 7 g Eiweiß, je 100 g sind es 23 g.
Stückgewicht rund 30 g, Spanne 20 bis 50 g (Scheibe für ein belegtes Brot, ohne Brot und ohne Remoulade). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Sülze wird an der Theke dicker aufgeschnitten als Aufschnitt, eine Scheibe wiegt rund 30 Gramm. Eine Packung mit 150 Gramm enthält damit etwa fünf Scheiben, ein belegtes Brot trägt üblicherweise zwei davon. Eine Norm für die Schnittstärke gibt es nicht, die Zahl stützt sich auf übliche Handelsgrößen.
- Hoher Eiweißgehalt
- Zuckerfrei
- Kohlenhydrate 1 %
- Eiweiß 57 %
- Fett 43 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 166 kcal | |
| Fett | 7,9 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | |
| Kohlenhydrate | 0,29 g | |
| davon Zucker | 0,15 g | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 23 g | |
| Salz | 2 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,46 g | |
| Cholesterin | 73 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 800 mg | |
| Kalium | 207 mg | |
| Calcium | 30 mg | |
| Magnesium | 16 mg | |
| Phosphor | 127 mg | |
| Eisen | 2,3 mg | |
| Zink | 5 mg | |
| Jod | 3 µg | |
| Kupfer | 101 µg | |
| Mangan | 40 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | |
| Vitamin D | 0,5 µg | |
| Vitamin E | 0,41 mg | |
| Vitamin K | 4,1 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | |
| Niacin | 3,6 mg | |
| Vitamin B6 | 78 µg | |
| Folat | 3 µg | |
| Vitamin B12 | 2,7 µg | |
| Vitamin C | 0,08 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Rindfleischsülze mit Schwarten (166 kcal):
- Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Pfanne)131 kcalspart 35 kcal je 100 g
- Kasseler Rippenspeer, Kochpökelware, geräuchert131 kcalspart 35 kcal je 100 g
- Schwein Kochschinken, Kochpökelware130 kcalspart 36 kcal je 100 g
- Thüringer Fleischrotwurst fettreduziert128 kcalspart 38 kcal je 100 g
- Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen126 kcalspart 40 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Rindfleischsülze mit Schwarten?
100 Gramm Rindfleischsülze mit Schwarten enthalten 166 Kilokalorien (696 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Rindfleischsülze mit Schwarten?
100 Gramm Rindfleischsülze mit Schwarten liefern 23 g Eiweiß, 0,29 g Kohlenhydrate, 7,9 g Fett bei 166 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.