Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig): Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat ein Butterkeks?

Ein Butterkeks wiegt rund 8 g (Schätzung) und hat etwa 36 kcal, je 100 g sind es 456 kcal.

Wie viele Kohlenhydrate hat ein Butterkeks?

Ein Butterkeks enthält bei rund 8 g (Schätzung) etwa 5,5 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 69 g.

Stückgewicht rund 8 g, Spanne 6 bis 12 g (ein einzelner Keks). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Eine 200-Gramm-Packung Butterkekse aus dem Handel enthält rund 30 Stück, ein Keks wiegt damit gut 6 Gramm. Selbst gebackene Butterplätzchen aus Mürbeteig fallen mit 8 bis 12 Gramm schwerer aus. Gerechnet wird mit 8 Gramm, das ergibt rund 36 Kilokalorien je Keks. Eine Norm für die Keksgröße gibt es nicht.

Nährwerte für g

456 kcal Energie

69 g Kohlenhydrate

7,5 g Eiweiß

16 g Fett

Kohlenhydrate 61 %
Eiweiß 7 %
Fett 32 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

112 Min. Gehen

67 Min. Radfahren

67 Min. Schwimmen

47 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	456 kcal	23 %
Fett	16 g	23 %
davon gesättigte Fettsäuren	9,9 g	50 %
Kohlenhydrate	69 g	26 %
davon Zucker	27 g	30 %
Ballaststoffe	2,4 g	–
Eiweiß	7,5 g	15 %
Salz	0,82 g	14 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	4 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,82 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,09 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,72 g	–
Cholesterin	27 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	329 mg	–
Kalium	143 mg	7 %
Calcium	28 mg	4 %
Magnesium	18 mg	5 %
Phosphor	160 mg	23 %
Eisen	0,83 mg	6 %
Zink	0,5 mg	5 %
Kupfer	92 µg	9 %
Mangan	460 µg	23 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	116 µg	14 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,57 mg	5 %
Vitamin K	1,7 µg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,1 mg	9 %
Niacin	0,4 mg	3 %
Folat	6,9 µg	3 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) (456 kcal):

Kartoffelkuchen (Rührmasse)364 kcalspart 92 kcal je 100 g
Quark-Vollkornplunder364 kcalspart 92 kcal je 100 g
Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit)363 kcalspart 93 kcal je 100 g
Wiener Tortenboden (hell)362 kcalspart 94 kcal je 100 g
Wiener Tortenboden kakaohaltig (dunkel)362 kcalspart 94 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig)?

100 Gramm Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) enthalten 456 Kilokalorien (1.918 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig)?

100 Gramm Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) liefern 7,5 g Eiweiß, 69 g Kohlenhydrate, 16 g Fett bei 456 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.