Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig): Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Croissant?
Ein Croissant wiegt rund 60 g (Schätzung) und hat etwa 256 kcal, je 100 g sind es 426 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate hat ein Croissant?
Ein Croissant enthält bei rund 60 g (Schätzung) etwa 26 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 44 g.
Stückgewicht rund 60 g, Spanne 45 bis 90 g (Backgewicht). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Die Leitsätze für Brot und Kleingebäck des Deutschen Lebensmittelbuchs zählen Backwaren unter 250 Gramm zum Kleingebäck. Ein Croissant aus der Bäckerei wiegt rund 60 Gramm, abgepackte Ware oft weniger.
- Kohlenhydrate 42 %
- Eiweiß 8 %
- Fett 50 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 426 kcal | |
| Fett | 24 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g | |
| Kohlenhydrate | 44 g | |
| davon Zucker | 7,2 g | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | |
| Eiweiß | 8 g | |
| Salz | 0,87 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,27 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,7 g | |
| Cholesterin | 25 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 349 mg | |
| Kalium | 142 mg | |
| Calcium | 44 mg | |
| Magnesium | 17 mg | |
| Phosphor | 95 mg | |
| Eisen | 0,7 mg | |
| Zink | 0,6 mg | |
| Jod | 6 µg | |
| Kupfer | 70 µg | |
| Mangan | 330 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 51 µg | |
| Vitamin D | 0,1 µg | |
| Vitamin E | 1,5 mg | |
| Vitamin K | 2 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | |
| Niacin | 1,1 mg | |
| Vitamin B6 | 67 µg | |
| Folat | 14 µg | |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | |
| Vitamin C | 0,18 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) (426 kcal):
- Kürbis-Kuchen (Rührmasse)339 kcalspart 87 kcal je 100 g
- Kartoffelhörnchen (Mürbeteig)339 kcalspart 87 kcal je 100 g
- Feiner Honigkuchen337 kcalspart 89 kcal je 100 g
- Sirupkuchen337 kcalspart 89 kcal je 100 g
- Herrentorte (Mürbeteig und Wiener Boden hell) mit Apfel-Weincreme336 kcalspart 90 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig)?
100 Gramm Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) enthalten 426 Kilokalorien (1.780 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig)?
100 Gramm Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) liefern 8 g Eiweiß, 44 g Kohlenhydrate, 24 g Fett bei 426 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.