Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig): Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat ein Stück Johannisbeertorte mit Baiser?

Ein Stück Johannisbeertorte mit Baiser wiegt rund 120 g (Schätzung) und hat etwa 384 kcal, je 100 g sind es 320 kcal.

Wie viele Kohlenhydrate hat ein Stück Johannisbeertorte mit Baiser?

Ein Stück Johannisbeertorte mit Baiser enthält bei rund 120 g (Schätzung) etwa 50 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 42 g.

Wie viel Zucker hat ein Stück Johannisbeertorte mit Baiser?

Ein Stück Johannisbeertorte mit Baiser enthält bei rund 120 g (Schätzung) etwa 27 g Zucker, je 100 g sind es 23 g.

Stückgewicht rund 120 g, Spanne 90 bis 150 g (Tortenstück ohne Sahne). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Ein Stück Torte entspricht üblicherweise einem Zwölftel einer Springform von 26 Zentimetern. Eine Träublestorte aus Mürbeteigboden, Johannisbeerfüllung und Baiserhaube wiegt fertig rund 1,4 Kilogramm, ein Zwölftel davon sind rund 120 Gramm. Klein geschnittene Stücke liegen bei 90 Gramm, großzügige bei 150 Gramm. Eine Norm für die Stückgröße gibt es nicht.

Ballaststoffquelle
Salzarm

Nährwerte für g

320 kcal Energie

42 g Kohlenhydrate

6,7 g Eiweiß

13 g Fett

Kohlenhydrate 54 %
Eiweiß 9 %
Fett 37 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

78 Min. Gehen

47 Min. Radfahren

47 Min. Schwimmen

33 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	320 kcal	16 %
Fett	13 g	18 %
davon gesättigte Fettsäuren	5,9 g	29 %
Kohlenhydrate	42 g	16 %
davon Zucker	23 g	25 %
Ballaststoffe	3,4 g	–
Eiweiß	6,7 g	13 %
Salz	0,11 g	2 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,4 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,06 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,1 g	–
Cholesterin	38 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	45 mg	–
Kalium	221 mg	11 %
Calcium	31 mg	4 %
Magnesium	28 mg	7 %
Phosphor	82 mg	12 %
Eisen	0,8 mg	6 %
Zink	0,49 mg	5 %
Jod	6 µg	4 %
Kupfer	130 µg	13 %
Mangan	360 µg	18 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	88 µg	11 %
Vitamin D	0,1 µg	2 %
Vitamin E	2,5 mg	21 %
Vitamin K	7 µg	9 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,19 mg	14 %
Niacin	0,52 mg	3 %
Vitamin B6	35 µg	3 %
Folat	10 µg	5 %
Vitamin B12	0,2 µg	8 %
Vitamin C	12 mg	15 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig) (320 kcal):

Mandarinen-Omelettes (Wiener Boden hell) mit Sahne256 kcalspart 64 kcal je 100 g
Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Joghurtsahne253 kcalspart 67 kcal je 100 g
Käsekuchen/Quarkkuchen (Quark-Öl-Teig)253 kcalspart 67 kcal je 100 g
Orangencremetorte (Wiener Boden dunkel) mit Schokosahne251 kcalspart 69 kcal je 100 g
Flocken-Sahnetorte (Brandmasse und Mürbeteig)250 kcalspart 70 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)?

100 Gramm Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig) enthalten 320 Kilokalorien (1.341 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)?

100 Gramm Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig) liefern 6,7 g Eiweiß, 42 g Kohlenhydrate, 13 g Fett bei 320 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.