Pfefferkuchen: Kalorien & Nährwerte

100 g Pfefferkuchen enthalten 409 kcal sowie 8,3 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate, 11 g Fett.

Ballaststoffquelle
Arm an gesättigten Fettsäuren
Salzarm

Nährwerte für g

409 kcal Energie

68 g Kohlenhydrate

8,3 g Eiweiß

11 g Fett

Kohlenhydrate 68 %
Eiweiß 8 %
Fett 24 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

100 Min. Gehen

60 Min. Radfahren

60 Min. Schwimmen

42 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	409 kcal	20 %
Fett	11 g	15 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g	5 %
Kohlenhydrate	68 g	26 %
davon Zucker	37 g	41 %
Ballaststoffe	3,4 g	–
Eiweiß	8,3 g	17 %
Salz	0,07 g	1 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,8 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,04 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,3 g	–
Cholesterin	33 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	28 mg	–
Kalium	580 mg	29 %
Calcium	33 mg	4 %
Magnesium	33 mg	9 %
Phosphor	91 mg	13 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Zink	0,69 mg	7 %
Jod	7 µg	5 %
Kupfer	290 µg	29 %
Mangan	1.140 µg	57 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	23 µg	3 %
Vitamin D	0,2 µg	4 %
Vitamin E	3,5 mg	29 %
Vitamin K	3 µg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,1 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,09 mg	7 %
Niacin	0,63 mg	4 %
Vitamin B6	154 µg	11 %
Folat	19 µg	10 %
Vitamin B12	0,2 µg	8 %
Vitamin C	1 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Pfefferkuchen?

100 Gramm Pfefferkuchen enthalten 409 Kilokalorien (1.724 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Pfefferkuchen?

100 Gramm Pfefferkuchen liefern 8,3 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate, 11 g Fett bei 409 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.