Pfefferkuchen: Kalorien & Nährwerte
100 g Pfefferkuchen enthalten 409 kcal sowie 8,3 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate, 11 g Fett.
- Ballaststoffquelle
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Salzarm
- Kohlenhydrate 68 %
- Eiweiß 8 %
- Fett 24 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 409 kcal | |
| Fett | 11 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | |
| Kohlenhydrate | 68 g | |
| davon Zucker | 37 g | |
| Ballaststoffe | 3,4 g | |
| Eiweiß | 8,3 g | |
| Salz | 0,07 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,04 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,3 g | |
| Cholesterin | 33 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 28 mg | |
| Kalium | 580 mg | |
| Calcium | 33 mg | |
| Magnesium | 33 mg | |
| Phosphor | 91 mg | |
| Eisen | 1,1 mg | |
| Zink | 0,69 mg | |
| Jod | 7 µg | |
| Kupfer | 290 µg | |
| Mangan | 1.140 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 23 µg | |
| Vitamin D | 0,2 µg | |
| Vitamin E | 3,5 mg | |
| Vitamin K | 3 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | |
| Niacin | 0,63 mg | |
| Vitamin B6 | 154 µg | |
| Folat | 19 µg | |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | |
| Vitamin C | 1 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Pfefferkuchen (409 kcal):
- Prinzregententorte (Biskuit)325 kcalspart 84 kcal je 100 g
- Orangenbiskuitplätzchen323 kcalspart 86 kcal je 100 g
- Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert323 kcalspart 86 kcal je 100 g
- Pudding-Vollkornplunder belegt mit Früchten und Klarguss322 kcalspart 87 kcal je 100 g
- Pudding-Plunder321 kcalspart 88 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Pfefferkuchen?
100 Gramm Pfefferkuchen enthalten 409 Kilokalorien (1.724 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Pfefferkuchen?
100 Gramm Pfefferkuchen liefern 8,3 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate, 11 g Fett bei 409 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.