Zimtsterne (Eiklarmasse): Kalorien & Nährwerte
100 g Zimtsterne (Eiklarmasse) enthalten 473 kcal sowie 14 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, 27 g Fett.
- Eiweißquelle
- Ballaststoffquelle
- Salzarm
- Kohlenhydrate 35 %
- Eiweiß 12 %
- Fett 53 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 473 kcal | |
| Fett | 27 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | |
| Kohlenhydrate | 40 g | |
| davon Zucker | 40 g | |
| Ballaststoffe | 5,8 g | |
| Eiweiß | 14 g | |
| Salz | 0,08 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 17 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,02 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 6 g | |
| Cholesterin | 0 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 31 mg | |
| Kalium | 418 mg | |
| Calcium | 51 mg | |
| Magnesium | 129 mg | |
| Phosphor | 294 mg | |
| Eisen | 1,9 mg | |
| Zink | 1,8 mg | |
| Jod | 1 µg | |
| Kupfer | 528 µg | |
| Mangan | 1.066 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 14 mg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,73 mg | |
| Niacin | 1,7 mg | |
| Vitamin B6 | 17 µg | |
| Folat | 22 µg | |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Zimtsterne (Eiklarmasse) (473 kcal):
- Quark-Frucht-Plunder378 kcalspart 95 kcal je 100 g
- Quarknapfkuchen (Rührmasse)376 kcalspart 97 kcal je 100 g
- Mandelboden (mit Eiklar zubereitet)375 kcalspart 98 kcal je 100 g
- Rosinenkuchen (Rührmasse)375 kcalspart 98 kcal je 100 g
- Honigkuchenhäufchen375 kcalspart 98 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Zimtsterne (Eiklarmasse)?
100 Gramm Zimtsterne (Eiklarmasse) enthalten 473 Kilokalorien (1.972 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Zimtsterne (Eiklarmasse)?
100 Gramm Zimtsterne (Eiklarmasse) liefern 14 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, 27 g Fett bei 473 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
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Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.