Zimtsterne (Eiklarmasse): Kalorien & Nährwerte

100 g Zimtsterne (Eiklarmasse) enthalten 473 kcal sowie 14 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, 27 g Fett.

Eiweißquelle
Ballaststoffquelle
Salzarm

Nährwerte für g

473 kcal Energie

40 g Kohlenhydrate

14 g Eiweiß

27 g Fett

Kohlenhydrate 35 %
Eiweiß 12 %
Fett 53 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

116 Min. Gehen

70 Min. Radfahren

70 Min. Schwimmen

49 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	473 kcal	24 %
Fett	27 g	39 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g	12 %
Kohlenhydrate	40 g	15 %
davon Zucker	40 g	44 %
Ballaststoffe	5,8 g	–
Eiweiß	14 g	29 %
Salz	0,08 g	1 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	17 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,02 g	–
Omega-6-Fettsäuren	6 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	31 mg	–
Kalium	418 mg	21 %
Calcium	51 mg	6 %
Magnesium	129 mg	34 %
Phosphor	294 mg	42 %
Eisen	1,9 mg	13 %
Zink	1,8 mg	18 %
Jod	1 µg	1 %
Kupfer	528 µg	53 %
Mangan	1.066 µg	53 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	10 µg	1 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	14 mg	116 %
Vitamin K	0 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,73 mg	52 %
Niacin	1,7 mg	11 %
Vitamin B6	17 µg	1 %
Folat	22 µg	11 %
Vitamin B12	0,1 µg	2 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Zimtsterne (Eiklarmasse)?

100 Gramm Zimtsterne (Eiklarmasse) enthalten 473 Kilokalorien (1.972 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Zimtsterne (Eiklarmasse)?

100 Gramm Zimtsterne (Eiklarmasse) liefern 14 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, 27 g Fett bei 473 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.