Shiitakepilz getrocknet, gekocht: Kalorien & Nährwerte

100 g Shiitakepilz getrocknet, gekocht enthalten 140 kcal sowie 12 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate, 0,9 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Hoher Ballaststoffgehalt
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

50 g100 g250 g

140 kcal Energie

11 g Kohlenhydrate

12 g Eiweiß

0,9 g Fett

• Kohlenhydrate 45 %
• Eiweiß 47 %
• Fett 8 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

34 Min. Gehen

21 Min. Radfahren

21 Min. Schwimmen

14 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	140 kcal	7 %
Fett	0,9 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0 %
Kohlenhydrate	11 g	4 %
davon Zucker	11 g	12 %
Ballaststoffe	20 g	–
Eiweiß	12 g	23 %
Salz	0,01 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,5 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	4,2 mg	–
Kalium	850 mg	42 %
Calcium	5 mg	1 %
Magnesium	55 mg	15 %
Phosphor	357 mg	51 %
Eisen	0,61 mg	4 %
Zink	3,3 mg	33 %
Kupfer	250 µg	25 %
Mangan	810 µg	41 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin K	0 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,79 mg	56 %
Niacin	9,7 mg	60 %
Vitamin B6	570 µg	41 %
Folat	18 µg	9 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Weitere Kartoffeln, Stärke & Pilze

• Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) 52 kcal
• Austernpilz gedünstet 45 kcal
• Austernpilz getrocknet 251 kcal
• Austernpilz getrocknet, gekocht 131 kcal
• Austernpilz roh 32 kcal
• Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen 300 kcal
• Batate/Süßkartoffel, gebacken 152 kcal
• Batate/Süßkartoffel, gebraten ohne Fett (Pfanne) 135 kcal
• Batate/Süßkartoffel, gekocht 65 kcal
• Batate/Süßkartoffel, roh 119 kcal
• Birkenpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) 76 kcal
• Birkenpilz gedünstet 65 kcal

Alle Kartoffeln, Stärke & Pilze ansehen →

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Shiitakepilz getrocknet, gekocht?

100 Gramm Shiitakepilz getrocknet, gekocht enthalten 140 Kilokalorien (586 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Shiitakepilz getrocknet, gekocht?

100 Gramm Shiitakepilz getrocknet, gekocht liefern 12 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate, 0,9 g Fett bei 140 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.