Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett oder Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.?

Der direkte Nährwert-Vergleich je 100 g, aus den amtlichen Daten des Bundeslebensmittelschlüssels.

Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett

Milch, Käse & Milchprodukte

67 kcal Energie

4,1 g Kohlenhydrate

4 g Eiweiß

3,5 g Fett

Energie aus: 26 % Kohlenhydraten, 25 % Eiweiß, 49 % Fett

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerarm
Salzarm

Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.

Milch, Käse & Milchprodukte

66 kcal Energie

3,7 g Kohlenhydrate

12 g Eiweiß

0,18 g Fett

Energie aus: 23 % Kohlenhydraten, 74 % Eiweiß, 3 % Fett

Hoher Eiweißgehalt
Fettfrei
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm

Alle Nährwerte im Vergleich (je 100 g)

Nährwert	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.	Unterschied
Energie	67 kcal	66 kcal	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +1 kcal
Fett	3,5 g	0,18 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g	0,11 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +2,2 g
Kohlenhydrate	4,1 g	3,7 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,45 g
davon Zucker	4,1 g	3,7 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,45 g
Ballaststoffe	0 g	0 g
Eiweiß	4 g	12 g	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +7,9 g
Salz	0,1 g	0,08 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,02 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,87 g	0,04 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,83 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,11 g	0,01 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,1 g
Omega-3-Fettsäuren	0,02 g	0 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,02 g
Omega-6-Fettsäuren	0,09 g	0,01 g	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,08 g
Cholesterin	9 mg	4,1 mg	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +4,9 mg
Natrium	40 mg	34 mg	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +6,4 mg
Kalium	173 mg	151 mg	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +22 mg
Calcium	111 mg	132 mg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +22 mg
Magnesium	11 mg	12 mg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +0,4 mg
Phosphor	106 mg	237 mg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +130 mg
Eisen	0,02 mg	0,04 mg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +0,01 mg
Zink	0,39 mg	0,56 mg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +0,17 mg
Jod	3,5 µg	17 µg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +14 µg
Kupfer	12 µg	22 µg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +9,7 µg
Mangan	2,7 µg	4,4 µg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +1,7 µg
Vitamin A	41 µg	2 µg	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +39 µg
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,09 mg	0,01 mg	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,08 mg
Vitamin K	1,1 µg	16 µg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +15 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0 mg	0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,19 mg	0,49 mg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +0,3 mg
Niacin	0,43 mg	0,14 mg	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +0,29 mg
Vitamin B6	72 µg	54 µg	Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett +18 µg
Folat	6,4 µg	22 µg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +15 µg
Vitamin B12	0,2 µg	0,6 µg	Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. +0,4 µg
Vitamin C		4,2 mg

Werte je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels. Welcher Wert für dich zählt, hängt von deinem Ziel ab; die Tabelle bewertet nicht.

Häufige Frage

Joghurt oder Quark, was hat mehr Eiweiß?

Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. hat je 100 g mehr Eiweiß (7,9 g Unterschied), Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett hat je 100 g mehr Fett (3,3 g Unterschied). Alle Werte gelten je 100 g und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel; die vollständige Tabelle steht unten.

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.