Olivenöl oder Rapsöl/Rüböl?
Der direkte Nährwert-Vergleich je 100 g, aus den amtlichen Daten des Bundeslebensmittelschlüssels.
Olivenöl
Öle & Fette
Energie aus: 0 % Kohlenhydraten, 0 % Eiweiß, 100 % Fett
- Zuckerfrei
- Salzarm
Rapsöl/Rüböl
Öle & Fette
Energie aus: 0 % Kohlenhydraten, 0 % Eiweiß, 100 % Fett
- Zuckerfrei
- Salzarm
Alle Nährwerte im Vergleich (je 100 g)
| Nährwert | Olivenöl | Rapsöl/Rüböl | Unterschied |
|---|---|---|---|
| Energie | 899 kcal | 900 kcal | Rapsöl/Rüböl +1 kcal |
| Fett | 100 g | 100 g | Rapsöl/Rüböl +0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 7,2 g | Olivenöl +4,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | |
| Eiweiß | 0 g | 0 g | |
| Salz | 0 g | 0 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 75 g | 58 g | Olivenöl +17 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 27 g | Rapsöl/Rüböl +20 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,7 g | 8,5 g | Rapsöl/Rüböl +7,8 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 6,7 g | 19 g | Rapsöl/Rüböl +12 g |
| Cholesterin | 0,07 mg | 2,1 mg | Rapsöl/Rüböl +2 mg |
| Natrium | 1,5 mg | 1,7 mg | Rapsöl/Rüböl +0,16 mg |
| Kalium | 1,3 mg | 0,68 mg | Olivenöl +0,63 mg |
| Calcium | 0,23 mg | 0,44 mg | Rapsöl/Rüböl +0,21 mg |
| Magnesium | 0,81 mg | 0,45 mg | Olivenöl +0,37 mg |
| Phosphor | 2,5 mg | 1,7 mg | Olivenöl +0,8 mg |
| Eisen | 0,13 mg | 0,12 mg | Olivenöl +0,02 mg |
| Zink | 0,05 mg | 0,04 mg | Olivenöl +0 mg |
| Jod | 0,1 µg | 0 µg | Olivenöl +0,1 µg |
| Kupfer | 4,6 µg | 2,5 µg | Olivenöl +2,1 µg |
| Mangan | 1,4 µg | 1,4 µg | Olivenöl +0 µg |
| Vitamin A | 37 µg | 21 µg | Olivenöl +16 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin E | 20 mg | 20 mg | Olivenöl +0,37 mg |
| Vitamin K | 58 µg | 121 µg | Rapsöl/Rüböl +63 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0 mg | |
| Niacin | 0 mg | ||
| Vitamin B6 | 0 µg | 0 µg | |
| Folat | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
Werte je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels. Welcher Wert für dich zählt, hängt von deinem Ziel ab; die Tabelle bewertet nicht.
Häufige Frage
Olivenöl oder Rapsöl, welches Öl ist gesünder?
Olivenöl und Rapsöl/Rüböl liegen bei den Kernnährwerten je 100 g nah beieinander. Die vollständige Tabelle steht unten, alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel.
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Eigenen Vergleich starten: beliebige zwei Lebensmittel aus über 5.000 Einträgen nebeneinanderlegen.
- Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. vs. Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.
- Batate/Süßkartoffel, roh vs. Kartoffel geschält, roh
- Reis poliert, roh vs. Teigwaren eifrei, roh
- Kartoffel geschält, roh vs. Reis poliert, roh
- Reis unpoliert, roh vs. Reis poliert, roh
- Quinoa weiß, roh vs. Reis poliert, roh
- Couscous (Hartweizen) roh vs. Bulgur (Hartweizen) roh
- Dinkel Mehl, Type 630 vs. Weizen Mehl, Type 405
- Vollkornteigwaren eifrei, roh vs. Teigwaren eifrei, roh
- Vollkornbrot vs. Weizenbrot/Weißbrot
Was heißt das für deinen Teller?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung übersetzt Nährwerte in einen Alltag, der zu dir passt.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.