Salami (Schwein): Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Salami?
Eine Scheibe Salami wiegt rund 6 g (Schätzung) und hat etwa 22 kcal, je 100 g sind es 374 kcal.
Stückgewicht rund 6 g, Spanne 4 bis 12 g (Scheibe für ein belegtes Brot). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Eine Scheibe aus einer Salami von rund 6,5 Zentimetern Durchmesser und 1,7 Millimetern Dicke hat ein Volumen von knapp 6 Kubikzentimetern und wiegt bei einer Dichte um 1,0 Gramm je Kubikzentimeter rund 6 Gramm. Abgepackte Ware liegt eher darunter: Hersteller geben für Packungen mit 80 Gramm 15 bis 20 Scheiben an, also 4 bis 5 Gramm je Scheibe. Dick geschnittene Ware aus der Bedienungstheke kommt auf 10 Gramm und mehr, daher reicht die Spanne bis 12 Gramm. Für ein belegtes Brot braucht es drei bis vier Scheiben.
- Hoher Eiweißgehalt
- Zuckerfrei
- Eiweiß 25 %
- Fett 75 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 374 kcal | |
| Fett | 31 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 24 g | |
| Salz | 4,1 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,29 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 3,7 g | |
| Cholesterin | 84 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 1.640 mg | |
| Kalium | 491 mg | |
| Calcium | 23 mg | |
| Magnesium | 25 mg | |
| Phosphor | 225 mg | |
| Eisen | 1,7 mg | |
| Zink | 3,3 mg | |
| Jod | 39 µg | |
| Kupfer | 100 µg | |
| Mangan | 204 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | |
| Vitamin D | 0,4 µg | |
| Vitamin E | 1 mg | |
| Vitamin K | 5,6 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,61 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | |
| Niacin | 7,3 mg | |
| Vitamin B6 | 510 µg | |
| Folat | 9,7 µg | |
| Vitamin B12 | 1,8 µg | |
| Vitamin C | 14 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Salami (Schwein) (374 kcal):
- Fleischkäse weiß299 kcalspart 75 kcal je 100 g
- Gelbwurst298 kcalspart 76 kcal je 100 g
- Grobe Mettwurst297 kcalspart 77 kcal je 100 g
- Münchner Weißwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)297 kcalspart 77 kcal je 100 g
- Berner Würstchen gegrillt296 kcalspart 78 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Salami (Schwein)?
100 Gramm Salami (Schwein) enthalten 374 Kilokalorien (1.551 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Salami (Schwein)?
100 Gramm Salami (Schwein) liefern 24 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 31 g Fett bei 374 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.