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Wie viel Zucker steckt im Frühstück?

Zwischen Haferflocken und Knuspermüsli liegen Welten, und Fruchtjoghurt spielt oft in der Liga von Süßigkeiten. Die Tabelle sortiert typische Frühstücksprodukte von viel nach wenig Zucker.

Lebensmittel Zucker je 100 g In Würfeln (je 100 g)
Cerealien extrudiert, gesüßt, divers gefüllt 39 g 13
Cerealien extrudiert, gesüßt, divers gefüllt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 39 g 13
Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur 35 g 12
Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur und Erdnüssen, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 34 g 11
Cornflakes gesüßt, mit Zuckerglasur und Erdnüssen 34 g 11
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Frucht-/Honig-/Karamell-/Schokogeschmack 27 g 9
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Frucht-/Honig-/Karamell-/Schokogeschmack, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 27 g 9
Müslimischung mit Schokolade, glutenfrei, gesüßt 25 g 8
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Zimtgeschmack 23 g 8
Cerealien extrudiert, gesüßt, ungefüllt, mit Zimtgeschmack, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 23 g 8
Weizenpops/Weizen gepufft, gesüßt 23 g 7,5
Müslimischung mit Schokolade, gesüßt 21 g 7
Knuspermüslimischung mit Schokolade, gesüßt 20 g 6,5
Knuspermüslimischung mit Schokolade, gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 20 g 6,5
Knuspermüslimischung, klassisch, gesüßt 19 g 6,5
Knuspermüslimischung, klassisch, gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 19 g 6,5
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Schokoladen-Getreidezubereitung, gesüßt 16 g 5,5
Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Vanillezubereitung, gesüßt 16 g 5,5
Cerealien aus Vollkornweizenschrot, gesüßt, ungefüllt, Natur/Frucht/Schokolade 15 g 5
Cerealien aus Vollkornweizenschrot, gesüßt, ungefüllt, Natur/Frucht/Schokolade, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 15 g 5
Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt 15 g 5
Grießpudding mit Sahne und Fruchtzubereitung, gesüßt 15 g 5
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Schokoladenzubereitung, gesüßt 15 g 5
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt 14 g 4,5
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, gesüßt 14 g 4,5
Buttermilchdessert mit Sahne und Fruchtzubereitung, gesüßt 14 g 4,5
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt 14 g 4,5
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Schokoladenzubereitung, gesüßt 14 g 4,5
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Nusszubereitung, gesüßt 14 g 4,5
Grießpudding mit Sahne, gesüßt 14 g 4,5

Übliche Portionen: etwa 40 bis 50 g Müsli oder Cerealien, 150 bis 250 g Joghurt oder Quark. Gesamtzucker laut Bundeslebensmittelschlüssel, bei Milchprodukten zählt auch der natürliche Milchzucker mit. 1 Würfel entspricht etwa 3 g Zucker. Tippe auf ein Lebensmittel für alle Nährwerte.

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Häufige Fragen

Wie werden die Zuckerwürfel berechnet?

Ein Zuckerwürfel wiegt etwa 3 g. Der Zuckergehalt je 100 g stammt aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und wird durch 3 geteilt, auf halbe Würfel gerundet. Die Angabe umfasst den Gesamtzucker, also zugesetzten und natürlich enthaltenen Zucker zusammen.

Wie viel Zucker am Tag ist eine sinnvolle Orientierung?

Die WHO empfiehlt, freie Zucker unter 10 Prozent der Energiezufuhr zu halten, besser unter 5 Prozent. Bei 2.000 kcal sind 10 Prozent etwa 50 g. Dein persönliches Limit rechnest du im Zucker-Rechner aus.

Weniger Zucker, aber mit Plan?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung hilft dir beim Umstellen, ohne Verbote und passend zu deinem Alltag.

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.