Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus: Kalorien & Nährwerte

100 g Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus enthalten 321 kcal sowie 6,3 g Eiweiß, 42 g Kohlenhydrate, 14 g Fett.

Nährwerte für g

321 kcal Energie

42 g Kohlenhydrate

6,3 g Eiweiß

14 g Fett

Kohlenhydrate 53 %
Eiweiß 8 %
Fett 39 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

79 Min. Gehen

47 Min. Radfahren

47 Min. Schwimmen

33 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	321 kcal	16 %
Fett	14 g	20 %
davon gesättigte Fettsäuren	6,9 g	35 %
Kohlenhydrate	42 g	16 %
davon Zucker	13 g	15 %
Ballaststoffe	2,6 g	–
Eiweiß	6,3 g	13 %
Salz	0,4 g	7 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,7 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,2 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,1 g	–
Cholesterin	68 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	160 mg	–
Kalium	123 mg	6 %
Calcium	26 mg	3 %
Magnesium	10 mg	3 %
Phosphor	71 mg	10 %
Eisen	0,6 mg	4 %
Zink	0,45 mg	5 %
Jod	11 µg	7 %
Kupfer	60 µg	6 %
Mangan	170 µg	9 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	71 µg	9 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,48 mg	4 %
Vitamin K	5 µg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,01 mg	1 %
Niacin	0,7 mg	4 %
Vitamin B6	4 µg	0 %
Folat	21 µg	11 %
Vitamin B12	0,4 µg	16 %
Vitamin C	0,5 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus (321 kcal):

Apfelkuchen (Sandmasse)244 kcalspart 77 kcal je 100 g
Kirschstrudel (Strudelteig)242 kcalspart 79 kcal je 100 g
Erdbeersahnetorte (Wasserbiskuit)234 kcalspart 87 kcal je 100 g
Käsesahnetorte (Wasserbiskuit)222 kcalspart 99 kcal je 100 g
Apfelkuchen (Rührmasse)220 kcalspart 101 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus?

100 Gramm Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus enthalten 321 Kilokalorien (1.348 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus?

100 Gramm Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus liefern 6,3 g Eiweiß, 42 g Kohlenhydrate, 14 g Fett bei 321 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.