Brötchen (Blätterteig): Kalorien & Nährwerte

100 g Brötchen (Blätterteig) enthalten 425 kcal sowie 4,2 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 32 g Fett.

Zuckerfrei

Nährwerte für g

425 kcal Energie

29 g Kohlenhydrate

4,2 g Eiweiß

32 g Fett

Kohlenhydrate 27 %
Eiweiß 4 %
Fett 69 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

104 Min. Gehen

63 Min. Radfahren

63 Min. Schwimmen

44 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	425 kcal	21 %
Fett	32 g	46 %
davon gesättigte Fettsäuren	13 g	65 %
Kohlenhydrate	29 g	11 %
davon Zucker	0,12 g	0 %
Ballaststoffe	2,1 g	–
Eiweiß	4,2 g	8 %
Salz	0,4 g	7 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	14 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,9 g	–
Omega-3-Fettsäuren	1 g	–
Omega-6-Fettsäuren	3,9 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	159 mg	–
Kalium	59 mg	3 %
Calcium	5,5 mg	1 %
Magnesium	6,1 mg	2 %
Phosphor	28 mg	4 %
Eisen	0,27 mg	2 %
Zink	0,37 mg	4 %
Jod	3 µg	2 %
Kupfer	67 µg	7 %
Mangan	146 µg	7 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	2,9 mg	24 %
Vitamin K	0,7 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,03 mg	3 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,01 mg	1 %
Niacin	0,36 mg	2 %
Vitamin B6	14 µg	1 %
Folat	2,8 µg	1 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Brötchen (Blätterteig)?

100 Gramm Brötchen (Blätterteig) enthalten 425 Kilokalorien (1.766 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Brötchen (Blätterteig)?

100 Gramm Brötchen (Blätterteig) liefern 4,2 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 32 g Fett bei 425 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.