Brownies: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Brownie?
Ein Brownie wiegt rund 60 g (Schätzung) und hat etwa 293 kcal, je 100 g sind es 489 kcal.
Wie viel Zucker hat ein Brownie?
Ein Brownie enthält bei rund 60 g (Schätzung) etwa 18 g Zucker, je 100 g sind es 31 g.
Wie viele Kohlenhydrate hat ein Brownie?
Ein Brownie enthält bei rund 60 g (Schätzung) etwa 23 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 39 g.
Stückgewicht rund 60 g, Spanne 40 bis 90 g (ein Stück ohne Guss oder Beilage). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Tiefgekühlte Brownies für die Gastronomie kommen als Blech mit sechzehn Stücken zu je 62,5 Gramm in den Handel. Ein selbst gebackenes Blech von 20 mal 30 Zentimetern, in sechzehn Quadrate geschnitten, liegt in derselben Größenordnung, weil die dichte Schokoladenmasse rund 0,9 Gramm je Kubikzentimeter wiegt. Gerechnet wird mit 60 Gramm, ein großes Stück aus dem Café wiegt bis zu 90 Gramm. Eine Norm für die Stückgröße gibt es nicht, die Zahl stützt sich auf übliche Handelsgrößen.
- Ballaststoffquelle
- Salzarm
- Kohlenhydrate 32 %
- Eiweiß 6 %
- Fett 62 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 489 kcal | |
| Fett | 33 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20 g | |
| Kohlenhydrate | 39 g | |
| davon Zucker | 31 g | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | |
| Eiweiß | 7,3 g | |
| Salz | 0,27 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,14 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,98 g | |
| Cholesterin | 123 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 108 mg | |
| Kalium | 343 mg | |
| Calcium | 40 mg | |
| Magnesium | 79 mg | |
| Phosphor | 188 mg | |
| Eisen | 6,4 mg | |
| Zink | 1,3 mg | |
| Jod | 15 µg | |
| Kupfer | 630 µg | |
| Mangan | 730 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 228 µg | |
| Vitamin D | 1,3 µg | |
| Vitamin E | 0,77 mg | |
| Vitamin K | 10 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | |
| Niacin | 0,37 mg | |
| Vitamin B6 | 44 µg | |
| Folat | 16 µg | |
| Vitamin B12 | 0,8 µg | |
| Vitamin C | 0,05 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Brownies (489 kcal):
- Nussboden (mit Eiklar zubereitet)391 kcalspart 98 kcal je 100 g
- Salzbrezeln/Salzstangen (Laugendauergebäck)389 kcalspart 100 kcal je 100 g
- Schoko-Mandelbiskuitboden389 kcalspart 100 kcal je 100 g
- Orangenkuchen (Rührmasse)389 kcalspart 100 kcal je 100 g
- Baiser387 kcalspart 102 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Brownies?
100 Gramm Brownies enthalten 489 Kilokalorien (2.036 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Brownies?
100 Gramm Brownies liefern 7,3 g Eiweiß, 39 g Kohlenhydrate, 33 g Fett bei 489 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.