Biskuitboden: Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat ein Stück Biskuitboden?

Ein Stück Biskuitboden wiegt rund 40 g (Schätzung) und hat etwa 116 kcal, je 100 g sind es 289 kcal.

Wie viele Kohlenhydrate hat ein Stück Biskuitboden?

Ein Stück Biskuitboden enthält bei rund 40 g (Schätzung) etwa 19 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 48 g.

Wie viel Zucker hat ein Stück Biskuitboden?

Ein Stück Biskuitboden enthält bei rund 40 g (Schätzung) etwa 11 g Zucker, je 100 g sind es 28 g.

Stückgewicht rund 40 g, Spanne 25 bis 50 g (ein Zwölftel eines Bodens aus der Springform von 26 Zentimetern, ohne Füllung und Belag). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Beim Backen geht rund ein Siebtel des Gewichts als Wasser verloren, der fertige Boden liegt bei rund 480 Gramm. Ein fertig gebackener Biskuitboden von 26 Zentimetern aus dem Handel wiegt 500 Gramm. Geteilt in zwölf Tortenstücke wiegt ein Stück rund 40 Gramm.

Eiweißquelle
Salzarm

Nährwerte für g

289 kcal Energie

48 g Kohlenhydrate

11 g Eiweiß

5,7 g Fett

Kohlenhydrate 67 %
Eiweiß 15 %
Fett 18 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

71 Min. Gehen

43 Min. Radfahren

43 Min. Schwimmen

30 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	289 kcal	14 %
Fett	5,7 g	8 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g	8 %
Kohlenhydrate	48 g	18 %
davon Zucker	28 g	31 %
Ballaststoffe	1,5 g	–
Eiweiß	11 g	22 %
Salz	0,24 g	4 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,99 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,09 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,9 g	–
Cholesterin	213 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	95 mg	–
Kalium	125 mg	6 %
Calcium	35 mg	4 %
Magnesium	12 mg	3 %
Phosphor	147 mg	21 %
Eisen	1,3 mg	9 %
Zink	0,91 mg	9 %
Jod	27 µg	18 %
Kupfer	64 µg	6 %
Mangan	130 µg	7 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	144 µg	18 %
Vitamin D	1,1 µg	22 %
Vitamin E	0,82 mg	7 %
Vitamin K	4 µg	5 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,07 mg	6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Niacin	0,27 mg	2 %
Vitamin B6	55 µg	4 %
Folat	32 µg	16 %
Vitamin B12	1,5 µg	60 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Biskuitboden (289 kcal):

Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh227 kcalspart 62 kcal je 100 g
Pfirsichtörtchen (Mürbeteig) mit Klarguss und Sahne227 kcalspart 62 kcal je 100 g
Käsesahnetorte (Wasserbiskuit)222 kcalspart 67 kcal je 100 g
Apfelkuchen (Rührmasse)220 kcalspart 69 kcal je 100 g
Apfeltorte gedeckt (Mürbeteig)220 kcalspart 69 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Biskuitboden?

100 Gramm Biskuitboden enthalten 289 Kilokalorien (1.222 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Biskuitboden?

100 Gramm Biskuitboden liefern 11 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate, 5,7 g Fett bei 289 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.