Heidesand (Mürbeteig): Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Heidesand-Plätzchen?
Ein Heidesand-Plätzchen wiegt rund 9 g (Schätzung) und hat etwa 47 kcal, je 100 g sind es 521 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate hat ein Heidesand-Plätzchen?
Ein Heidesand-Plätzchen enthält bei rund 9 g (Schätzung) etwa 5,9 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 65 g.
Stückgewicht rund 9 g, Spanne 6 bis 15 g (Backgewicht je Plätzchen). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Heidesand wird als Rolle von rund 3 bis 4 Zentimetern Durchmesser geformt und in Scheiben geschnitten. Ein verbreitetes Rezept aus 220 Gramm Butter, 125 Gramm Zucker, einem Ei und 375 Gramm Mehl ergibt rund 770 Gramm Teig und etwa 80 Plätzchen, also knapp 10 Gramm roher Teig je Stück. Beim Backen geht Wasser ab, es bleiben rund 9 Gramm und damit rund 47 Kilokalorien je Plätzchen.
- Salzarm
- Kohlenhydrate 51 %
- Eiweiß 4 %
- Fett 45 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 521 kcal | |
| Fett | 26 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g | |
| Kohlenhydrate | 65 g | |
| davon Zucker | 32 g | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | |
| Eiweiß | 5,3 g | |
| Salz | 0,08 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,11 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,64 g | |
| Cholesterin | 66 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 32 mg | |
| Kalium | 74 mg | |
| Calcium | 13 mg | |
| Magnesium | 7,6 mg | |
| Phosphor | 51 mg | |
| Eisen | 0,41 mg | |
| Zink | 0,24 mg | |
| Jod | 10 µg | |
| Kupfer | 50 µg | |
| Mangan | 176 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 227 µg | |
| Vitamin D | 0,1 µg | |
| Vitamin E | 0,58 mg | |
| Vitamin K | 9 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | |
| Niacin | 0,42 mg | |
| Vitamin B6 | 19 µg | |
| Folat | 3,9 µg | |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | |
| Vitamin C | 0,07 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Heidesand (Mürbeteig) (521 kcal):
- Zwieback eifrei414 kcalspart 107 kcal je 100 g
- Biskuitplätzchen414 kcalspart 107 kcal je 100 g
- Vollkornsandkuchen (Rührmasse)412 kcalspart 109 kcal je 100 g
- Dinkelzwieback ungesüßt410 kcalspart 111 kcal je 100 g
- Gerollte Marzipan-Nuss-Schnitten (Quark-Öl-Teig)410 kcalspart 111 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Heidesand (Mürbeteig)?
100 Gramm Heidesand (Mürbeteig) enthalten 521 Kilokalorien (2.179 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Heidesand (Mürbeteig)?
100 Gramm Heidesand (Mürbeteig) liefern 5,3 g Eiweiß, 65 g Kohlenhydrate, 26 g Fett bei 521 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.