Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne): Kalorien & Nährwerte
100 g Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten 651 kcal sowie 5,2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 70 g Fett.
- Zuckerfrei
- Salzarm
- Eiweiß 3 %
- Fett 97 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 651 kcal | |
| Fett | 70 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 5,2 g | |
| Salz | 0,13 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 17 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 15 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 14 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,4 g | |
| Cholesterin | 1.000 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 51 mg | |
| Kalium | 152 mg | |
| Calcium | 9,4 mg | |
| Magnesium | 9,6 mg | |
| Phosphor | 134 mg | |
| Eisen | 3 mg | |
| Zink | 2 mg | |
| Jod | 422 µg | |
| Kupfer | 630 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 9.130 µg | |
| Vitamin D | 110 µg | |
| Vitamin E | 24 mg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,73 mg | |
| Niacin | 2,8 mg | |
| Vitamin B6 | 150 µg | |
| Folat | 300 µg | |
| Vitamin B12 | 11 µg | |
| Vitamin C | 4 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) (651 kcal):
- Matjeshering in Öl, Präserve, abgetropft427 kcalspart 224 kcal je 100 g
- Garnele paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)360 kcalspart 291 kcal je 100 g
- Makrele geräuchert338 kcalspart 313 kcal je 100 g
- Aal geräuchert (Räucheraal)329 kcalspart 322 kcal je 100 g
- Aal gebraten ohne Fett (Pfanne)309 kcalspart 342 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)?
100 Gramm Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten 651 Kilokalorien (2.678 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)?
100 Gramm Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 5,2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 70 g Fett bei 651 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.