Walnuss oder Mandel süß?
Der direkte Nährwert-Vergleich je 100 g, aus den amtlichen Daten des Bundeslebensmittelschlüssels.
Walnuss
Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen
Energie aus: 2 % Kohlenhydraten, 9 % Eiweiß, 89 % Fett
- Ballaststoffquelle
- Zuckerarm
- Salzarm
Mandel süß
Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen
Energie aus: 3 % Kohlenhydraten, 17 % Eiweiß, 80 % Fett
- Eiweißquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Zuckerarm
- Salzarm
Alle Nährwerte im Vergleich (je 100 g)
| Nährwert | Walnuss | Mandel süß | Unterschied |
|---|---|---|---|
| Energie | 721 kcal | 544 kcal | Walnuss +177 kcal |
| Fett | 71 g | 47 g | Walnuss +24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | 4 g | Walnuss +2,5 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 3,9 g | Mandel süß +0,87 g |
| davon Zucker | 2,7 g | 3,6 g | Mandel süß +0,95 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g | 10 g | Mandel süß +5,4 g |
| Eiweiß | 16 g | 22 g | Mandel süß +6,3 g |
| Salz | 0 g | 0,01 g | Mandel süß +0,01 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12 g | 30 g | Mandel süß +18 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 52 g | 10 g | Walnuss +41 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 10 g | 0,04 g | Walnuss +10 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 42 g | 10 g | Walnuss +31 g |
| Cholesterin | 0 mg | ||
| Natrium | 2,1 mg | ||
| Kalium | 444 mg | 676 mg | Mandel süß +232 mg |
| Calcium | 87 mg | 85 mg | Walnuss +2,4 mg |
| Magnesium | 140 mg | 218 mg | Mandel süß +78 mg |
| Phosphor | 320 mg | 555 mg | Mandel süß +235 mg |
| Eisen | 2,8 mg | 3,1 mg | Mandel süß +0,33 mg |
| Zink | 2,6 mg | 3,2 mg | Mandel süß +0,52 mg |
| Jod | 3 µg | 1,1 µg | Walnuss +1,9 µg |
| Kupfer | 1.340 µg | 902 µg | Walnuss +438 µg |
| Mangan | 2.740 µg | 1.814 µg | Walnuss +926 µg |
| Vitamin A | 4 µg | 20 µg | Mandel süß +16 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin E | 1,1 mg | 24 mg | Mandel süß +23 mg |
| Vitamin K | 2,6 µg | 0 µg | Walnuss +2,6 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,34 mg | 0,22 mg | Walnuss +0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 1,2 mg | Mandel süß +1,1 mg |
| Niacin | 1,2 mg | 3,1 mg | Mandel süß +1,9 mg |
| Vitamin B6 | 600 µg | 24 µg | Walnuss +576 µg |
| Folat | 73 µg | 45 µg | Walnuss +28 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | ||
| Vitamin C | 1 mg |
Werte je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels. Welcher Wert für dich zählt, hängt von deinem Ziel ab; die Tabelle bewertet nicht.
Häufige Frage
Walnüsse oder Mandeln, was ist gesünder?
Walnuss hat je 100 g mehr Energie (177 kcal Unterschied), Mandel süß hat je 100 g mehr Eiweiß (6,3 g Unterschied), Mandel süß hat je 100 g mehr davon Zucker (0,95 g Unterschied). Alle Werte gelten je 100 g und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel; die vollständige Tabelle steht unten.
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Was heißt das für deinen Teller?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung übersetzt Nährwerte in einen Alltag, der zu dir passt.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.