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Kalorienarme Lebensmittel: die Tabelle je 100 g

Alle Lebensmittel in dieser Liste bleiben unter 40 kcal pro 100 g, Eisbergsalat und Gurke sogar unter 20 kcal. Es dominieren wasserreiche Gemüsesorten, Salate und Pilze, dazu kommt Wassermelone als Obst.

# Lebensmittel Energie je 100 g Anteil Tagesreferenz
1 Eisbergsalat roh Gemüse 15 kcal 1 %
2 Gurke roh Gemüse 16 kcal 1 %
3 Radieschen roh Gemüse 18 kcal 1 %
4 Spinat roh Gemüse 18 kcal 1 %
5 Feldsalat/Rapunzel, roh Gemüse 18 kcal 1 %
6 Chinakohl roh Gemüse 18 kcal 1 %
7 Aubergine roh Gemüse 19 kcal 1 %
8 Chicoree roh Gemüse 20 kcal 1 %
9 Rucola roh Gemüse 21 kcal 1 %
10 Rettich roh Gemüse 21 kcal 1 %
11 Tomate roh Gemüse 22 kcal 1 %
12 Zucchini roh Gemüse 22 kcal 1 %
13 Sauerkraut abgetropft, roh Gemüse 23 kcal 1 %
14 Champignon roh Kartoffeln, Stärke & Pilze 28 kcal 1 %
15 Spargel roh Gemüse 28 kcal 1 %
16 Kohlrabi roh Gemüse 28 kcal 1 %
17 Weißkohl roh Gemüse 32 kcal 2 %
18 Wassermelone roh Obst & Früchte 35 kcal 2 %

Kuratierte Auswahl alltagsüblicher Lebensmittel. Pulver, Isolate, Extrakte und Getrocknetes stehen bewusst nicht in der Tabelle, weil ihre Werte je 100 g den Vergleich verzerren. Tippe auf ein Lebensmittel für die vollständige Nährwert-Tabelle mit Portionsrechner.

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Häufige Fragen

Welches alltagsübliche Lebensmittel hat besonders wenig Energie?

In dieser kuratierten Auswahl führt Eisbergsalat roh mit 15 kcal Energie je 100 g. Konzentrate, Pulver und Getrocknetes sind bewusst nicht gelistet, weil ihre Werte je 100 g den Alltagsvergleich verzerren.

Worauf beziehen sich die Werte?

Alle Angaben gelten je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) des Max Rubner-Instituts. Die Prozentangabe zeigt den Anteil an der EU-Referenzmenge von 2.000 kcal pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.