Zinkhaltige Lebensmittel: die Tabelle je 100 g
Austern enthalten mit Abstand am meisten Zink, danach folgen Leber, Kerne, Samen, Hartkäse und Rindfleisch. Die Werte in dieser Liste beziehen sich jeweils auf 100 g des Lebensmittels.
| # | Lebensmittel | Zink je 100 g | Anteil Tagesreferenz |
|---|---|---|---|
| 1 | Europäische Auster roh Fisch & Meeresfrüchte | 62 mg | 620 % |
| 2 | Schwein Leber, roh Wild, Geflügel & Innereien | 7,2 mg | 72 % |
| 3 | Kürbiskern Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 6,2 mg | 62 % |
| 4 | Pinienkern Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 6 mg | 60 % |
| 5 | Sesam Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 6 mg | 60 % |
| 6 | Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. Milch, Käse & Milchprodukte | 5,9 mg | 59 % |
| 7 | Mohn Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 5,9 mg | 59 % |
| 8 | Sonnenblumenkern Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 5,8 mg | 58 % |
| 9 | Chia-Samen Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 5,7 mg | 57 % |
| 10 | Rind Gulasch (Bug) roh Fleisch | 5,2 mg | 52 % |
| 11 | Cashewkern Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 5,2 mg | 52 % |
| 12 | Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. Milch, Käse & Milchprodukte | 4,8 mg | 48 % |
| 13 | Rind Filetsteak roh Fleisch | 4,4 mg | 44 % |
| 14 | Leinsamen Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 4,2 mg | 42 % |
| 15 | Paranuss Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 3,9 mg | 39 % |
| 16 | Linse reif Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 3,7 mg | 37 % |
| 17 | Hafer Flocken Getreide, Reis & Cerealien | 3,6 mg | 36 % |
| 18 | Erdnuss geröstet Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen | 3,4 mg | 34 % |
Kuratierte Auswahl alltagsüblicher Lebensmittel. Pulver, Isolate, Extrakte und Getrocknetes stehen bewusst nicht in der Tabelle, weil ihre Werte je 100 g den Vergleich verzerren. Tippe auf ein Lebensmittel für die vollständige Nährwert-Tabelle mit Portionsrechner.
Passt dazu
- Lebensmittel vergleichen: zwei Lebensmittel direkt nebeneinander.
- Lebensmittel-Datenbank: alle Nährwerte je 100 g, amtliche BLS-Daten.
Häufige Fragen
Welches Lebensmittel enthält am meisten Zink?
In dieser kuratierten Auswahl führt Europäische Auster roh mit 62 mg Zink je 100 g. Konzentrate, Pulver und Getrocknetes sind bewusst nicht gelistet, weil ihre Werte je 100 g den Alltagsvergleich verzerren.
Worauf beziehen sich die Werte?
Alle Angaben gelten je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) des Max Rubner-Instituts. Die Prozentangabe zeigt den Anteil an der EU-Referenzmenge von 10 mg pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
Weitere Tabellen
- Eiweißreiche Lebensmittel
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- Magnesiumreiche Lebensmittel
- Calciumreiche Lebensmittel
- Kaliumreiche Lebensmittel
- Ballaststoffreiche Lebensmittel
- Vitamin-C-reiche Lebensmittel
- Folsäurereiche Lebensmittel
- Lebensmittel mit Vitamin D
- Kalorienarme Lebensmittel
- Zuckerarme Lebensmittel
- Fettarme Lebensmittel
- Proteinreiche Snacks
Aus Zahlen einen Plan machen
Eine qualifizierte Ernährungsberatung hilft dir, aus Nährwerten eine Ernährung zu machen, die zu dir passt.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.