Lebensmittel mit Vitamin D: die Tabelle je 100 g
Nennenswerte Mengen Vitamin D stecken fast nur in fettem Fisch: Räucheraal, Matjes und Hering führen die Liste mit großem Abstand an. Daneben liefern Pilze wie Pfifferlinge und Steinpilze sowie Eier messbare Mengen pro 100 g.
| # | Lebensmittel | Vitamin D je 100 g | Anteil Tagesreferenz |
|---|---|---|---|
| 1 | Aal geräuchert (Räucheraal) Fisch & Meeresfrüchte | 90 µg | 1800 % |
| 2 | Matjeshering mild gesalzen Fisch & Meeresfrüchte | 22 µg | 445 % |
| 3 | Hering roh Fisch & Meeresfrüchte | 16 µg | 320 % |
| 4 | Schwarzer Heilbutt roh Fisch & Meeresfrüchte | 15 µg | 300 % |
| 5 | Forelle geräuchert Fisch & Meeresfrüchte | 9,5 µg | 190 % |
| 6 | Makrele roh Fisch & Meeresfrüchte | 8 µg | 160 % |
| 7 | Pfifferling roh Kartoffeln, Stärke & Pilze | 8 µg | 160 % |
| 8 | Miesmuschel roh Fisch & Meeresfrüchte | 8 µg | 160 % |
| 9 | Forelle roh Fisch & Meeresfrüchte | 7,9 µg | 158 % |
| 10 | Thunfisch roh Fisch & Meeresfrüchte | 4,5 µg | 91 % |
| 11 | Sardine roh Fisch & Meeresfrüchte | 4 µg | 79 % |
| 12 | Lachs roh Fisch & Meeresfrüchte | 3,8 µg | 76 % |
| 13 | Steinpilz roh Kartoffeln, Stärke & Pilze | 3,1 µg | 62 % |
| 14 | Hühnerei gekocht Eier & Teigwaren | 2,3 µg | 46 % |
Kuratierte Auswahl alltagsüblicher Lebensmittel. Pulver, Isolate, Extrakte und Getrocknetes stehen bewusst nicht in der Tabelle, weil ihre Werte je 100 g den Vergleich verzerren. Tippe auf ein Lebensmittel für die vollständige Nährwert-Tabelle mit Portionsrechner.
Passt dazu
- Lebensmittel vergleichen: zwei Lebensmittel direkt nebeneinander.
- Lebensmittel-Datenbank: alle Nährwerte je 100 g, amtliche BLS-Daten.
Häufige Fragen
Welches Lebensmittel enthält am meisten Vitamin D?
In dieser kuratierten Auswahl führt Aal geräuchert (Räucheraal) mit 90 µg Vitamin D je 100 g. Konzentrate, Pulver und Getrocknetes sind bewusst nicht gelistet, weil ihre Werte je 100 g den Alltagsvergleich verzerren.
Worauf beziehen sich die Werte?
Alle Angaben gelten je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) des Max Rubner-Instituts. Die Prozentangabe zeigt den Anteil an der EU-Referenzmenge von 5 µg pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
Weitere Tabellen
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- Kalorienarme Lebensmittel
- Zuckerarme Lebensmittel
- Fettarme Lebensmittel
- Proteinreiche Snacks
Aus Zahlen einen Plan machen
Eine qualifizierte Ernährungsberatung hilft dir, aus Nährwerten eine Ernährung zu machen, die zu dir passt.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.