Milch, Käse & Milchprodukte: Kalorientabelle je 100 g

279 Lebensmittel aus der Gruppe Milch, Käse & Milchprodukte, mit Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett je 100 Gramm (im Schnitt rund 199 kcal je 100 g). Tippe auf eine Spaltenüberschrift, dann sortiert sich die Tabelle danach, und der Name führt zur vollständigen Nährwerttabelle mit Vitaminen und Mineralstoffen.

279 Lebensmittel

Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett je 100 Gramm, Durchschnittswerte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
Lebensmittel	Kalorienkcal / 100 g	Eiweißg / 100 g	Kohlenhydrateg / 100 g	Fettg / 100 g
Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr.	242	34 g	0 g	11 g
Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr.	403	27 g	0 g	33 g
Ayran, Joghurtgetränk, gesalzen	39	2,3 g	2,7 g	2 g
Bel Paese mind. 50 % Fett i. Tr.	376	25 g	0,01 g	30 g
Bergkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	395	29 g	0 g	31 g
Bergkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	423	27 g	0 g	35 g
Brie mind. 45 % Fett i. Tr.	264	21 g	0 g	20 g
Brie mind. 50 % Fett i. Tr.	341	22 g	0,11 g	28 g
Brie mind. 60 % Fett i. Tr.	329	15 g	0,01 g	30 g
Brotaufstrich aus pflanzlichen Fetten, Rahm, Joghurt entrahmt	230	4,8 g	2,5 g	22 g
Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	310	24 g	0,1 g	24 g
Butterkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	347	21 g	0,01 g	29 g
Butterkäse mind. 60 % Fett i. Tr.	384	17 g	0,01 g	35 g
Buttermilch	39	3,2 g	4,7 g	0,56 g
Buttermilchdessert mit Sahne und Fruchtzubereitung, gesüßt	110	3,4 g	15 g	3,9 g
Buttermilchdrink mit Fruchtzubereitung, gesüßt	62	2,4 g	12 g	0,42 g
Buttermilchdrink mit Fruchtzubereitung, gesüßt, angereichert mit Vitaminen	62	2,4 g	12 g	0,42 g
Buttermilchpulver	363	33 g	42 g	6,8 g
Camembert mind. 30 % Fett i. Tr.	214	23 g	0 g	14 g
Camembert mind. 45 % Fett i. Tr.	257	20 g	0,05 g	20 g
Camembert mind. 50 % Fett i. Tr.	313	20 g	0,1 g	26 g
Camembert mind. 60 % Fett i. Tr.	378	18 g	0,01 g	34 g
Chester (Cheddar) mind. 45 % Fett i. Tr.	370	27 g	0 g	29 g
Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr.	387	23 g	0,21 g	32 g
Danablu mind. 50 % Fett i. Tr.	354	22 g	0 g	30 g
Danbo mind. 45 % Fett i. Tr.	323	24 g	0,05 g	25 g
Dessert aus Joghurt mild, Frischkäse und Fruchtzubereitung, gesüßt	108	4,9 g	13 g	3,8 g
Dickmilch/Sauermilch, entrahmt, max. 0,5 % Fett	37	3,2 g	5,2 g	0,1 g
Dickmilch/Sauermilch, fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett	52	3,4 g	5,2 g	1,5 g
Dickmilch/Sauermilch, mind. 3,5 % Fett	67	3,3 g	4,8 g	3,5 g
Edamer mind. 30 % Fett i. Tr.	262	28 g	0,05 g	16 g
Edamer mind. 40 % Fett i. Tr.	317	26 g	0 g	23 g
Edamer mind. 45 % Fett i. Tr.	355	24 g	0 g	28 g
Edamer mind. 50 % Fett i. Tr.	369	25 g	0 g	30 g
Edelpilzkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	329	19 g	0 g	28 g
Edelpilzkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	346	21 g	0 g	29 g
Edelpilzkäse mind. 60 % Fett i. Tr.	409	18 g	0,1 g	37 g
Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr.	374	28 g	0 g	29 g
Esrom mind. 45 % Fett i. Tr.	328	24 g	0,01 g	26 g
Feta mind. 45 % Fett i. Tr.	284	16 g	0 g	24 g
Fontina mind. 50 % Fett i. Tr.	386	26 g	0 g	31 g
Frischkäse aus Schafmilch, Natur, mind. 45 % Fett i. Tr.	229	18 g	1,7 g	16 g
Frischkäse aus Ziegenmilch, Natur, mind. 45 % Fett i. Tr.	230	18 g	2 g	16 g
Frischkäsezubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern	84	16 g	3,4 g	0,2 g
Frischkäsezubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt, angereichert mit Vitamin D und Calcium	99	7,7 g	11 g	2,5 g
Frischkäsezubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern	107	16 g	3,3 g	3 g
Frischkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt, angereichert mit Calcium	108	4,9 g	13 g	3,8 g
Frischkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern	137	13 g	3,6 g	7,5 g
Frischkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern	140	11 g	3 g	9 g
Frischkäsezubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern	146	9,7 g	3,2 g	10 g
Frischkäsezubereitung mind. 50 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern	190	9,3 g	3 g	15 g
Frischkäsezubereitung mind. 60 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern	234	5,6 g	3,9 g	21 g
Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr.	64	12 g	3 g	0,2 g
Frischkäsezubereitung Natur, mind. 10 % Fett i. Tr.	86	12 g	3 g	2,8 g
Frischkäsezubereitung Natur, mind. 40 % Fett i. Tr.	165	12 g	3,4 g	11 g
Frischkäsezubereitung Natur, mind. 45 % Fett i. Tr.	173	12 g	3,3 g	12 g
Frischkäsezubereitung Natur, mind. 50 % Fett i. Tr.	202	9,7 g	2,7 g	17 g
Frischkäsezubereitung Natur, mind. 60 % Fett i. Tr.	252	6,6 g	3,7 g	23 g
Gorgonzola mind. 48 % Fett i. Tr.	329	19 g	0 g	28 g
Gouda 48 % Fett i. Tr.	379	22 g	0 g	32 g
Gouda mind. 30 % Fett i. Tr.	266	30 g	0 g	16 g
Gouda mind. 40 % Fett i. Tr.	313	25 g	0 g	23 g
Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr.	399	27 g	0 g	32 g
Grießpudding mit Sahne und Fruchtzubereitung, gesüßt	116	2,3 g	17 g	4,5 g
Grießpudding mit Sahne, gesüßt	129	2,8 g	14 g	6,8 g
H-Milch entrahmt, höchstens 0,5 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt	36	3,5 g	5 g	0,21 g
H-Milch entrahmt, höchstens 0,5 % Fett, ultrahocherhitzt	35	3,5 g	4,7 g	0,21 g
H-Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt	46	3,2 g	4,6 g	1,5 g
H-Milch fettarm, 1,5 % Fett, ultrahocherhitzt	44	3,2 g	4,2 g	1,5 g
H-Vollmilch 3,5 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt	63	3,2 g	4,6 g	3,5 g
H-Vollmilch 3,5 % Fett, ultrahocherhitzt	62	3,2 g	4,2 g	3,5 g
Halloumi Grillkäse	315	21 g	0,1 g	25 g
Halloumi Grillkäse, gebacken	332	23 g	0,1 g	26 g
Halloumi Grillkäse, gebraten ohne Fett (Pfanne)	307	22 g	0,1 g	24 g
Halloumi Grillkäse, gegrillt	320	22 g	0,1 g	25 g
Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr.	391	36 g	0,06 g	27 g
Hartkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	374	28 g	0 g	29 g
Hartkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	399	27 g	0 g	32 g
Havarti mind. 45 % Fett i. Tr.	342	24 g	0,07 g	27 g
Jarlsberg mind. 45 % Fett i. Tr.	352	27 g	0 g	27 g
Joghurt aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett	48	5,3 g	5,8 g	0,1 g
Joghurt aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett, laktosefrei	49	5,3 g	6,1 g	0,1 g
Joghurt aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett, mit Fruchtzubereitung, Zucker und Süßungsmitteln	44	3,7 g	6,3 g	0,11 g
Joghurt aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett, mit Fruchtzubereitung, Zucker und Süßungsmitteln, angereichert mit Vitaminen	44	3,7 g	6,3 g	0,11 g
Joghurt aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz	46	4,3 g	6,2 g	0,1 g
Joghurt aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett, mit Vanillezubereitung, Zucker und Süßungsmitteln	46	3,7 g	7,1 g	0,09 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett	62	5 g	6 g	1,6 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, laktosefrei	63	5 g	6,3 g	1,6 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Frucht-Getreidezubereitung, gesüßt	85	3,7 g	14 g	1,4 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	88	3,4 g	15 g	1,4 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt, laktosefrei	81	3,6 g	13 g	1,3 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, Zucker und Süßungsmitteln	59	3,7 g	7,2 g	1,3 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz	59	4,3 g	6,1 g	1,5 g
Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Vanillezubereitung, gesüßt	82	3,3 g	14 g	1,1 g
Joghurt mild, aus entrahmter Milch, max. 1 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	75	3,5 g	13 g	0,42 g
Joghurt mild, max. 3,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	96	3 g	13 g	3 g
Joghurt mild, max. 3,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt, laktosefrei	97	3 g	13 g	3 g
Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett	67	4 g	4,1 g	3,5 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, laktosefrei	68	4 g	4,4 g	3,5 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Frucht-Getreidezubereitung, gesüßt	100	3,7 g	13 g	3,3 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Frucht-Schokoladenzubereitung, gesüßt	104	3,5 g	14 g	3,5 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Kaffeezubereitung, gesüßt	101	3,8 g	14 g	3,1 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Knuspermüslizubereitung, gesüßt	110	4,3 g	11 g	4,8 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz	74	4,2 g	5,8 g	3,5 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Nusszubereitung, gesüßt	110	4 g	14 g	3,7 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Schokoladen-Getreidezubereitung, gesüßt	140	4,1 g	18 g	5,1 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Schokoladenzubereitung, gesüßt	117	3,5 g	15 g	4,5 g
Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Vanillezubereitung, gesüßt	94	3,5 g	13 g	3,1 g
Kaffeesahne mind. 10 % Fett	124	3 g	4,1 g	11 g
Kefir aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett	37	3,3 g	4,3 g	0,5 g
Kefir fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett	46	3,2 g	4,2 g	1,5 g
Kefir fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	65	2,9 g	9,6 g	1,3 g
Kefir mind. 3,5 % Fett	63	3,2 g	4,1 g	3,5 g
Kochkäse < 10 % Fett i. Tr.	84	15 g	4,2 g	0,5 g
Kochkäse mind. 10 % Fett i. Tr.	104	15 g	3,9 g	3 g
Kochkäse mind. 20 % Fett i. Tr.	124	14 g	3,8 g	5,6 g
Kochkäse mind. 40 % Fett i. Tr.	156	13 g	1,7 g	11 g
Kondensmagermilch max. 1 % Fett	85	8,2 g	12 g	0,24 g
Kondensmagermilch max. 1 % Fett, gezuckert	269	10 g	57 g	0,2 g
Kondensmilch 10 % Fett	195	7,6 g	18 g	10 g
Kondensmilch mind. 7,5 % Fett	132	6,4 g	9,3 g	7,6 g
Kondensmilch mind. 8 % Fett, gezuckert	322	7,9 g	53 g	8,7 g
Kondensmilch teilentrahmt, mind. 1 % bis < 7,5 % Fett	109	7,6 g	10 g	4,1 g
Körniger Frischkäse < 10 % Fett i. Tr.	73	12 g	3 g	1,2 g
Körniger Frischkäse mind. 20 % Fett i. Tr.	109	13 g	3,6 g	4,3 g
Limburger mind. 20 % Fett i. Tr.	185	26 g	0,01 g	8,6 g
Limburger mind. 40 % Fett i. Tr.	249	21 g	0,02 g	18 g
Limburger mind. 50 % Fett i. Tr.	327	20 g	0,01 g	27 g
Magermilchpulver	347	34 g	51 g	0,48 g
Mascarpone mind. 80 % Fett i. Tr.	395	4,5 g	3,4 g	40 g
Milch entrahmt, frisch, höchstens 0,1 % Fett, pasteurisiert	34	3,4 g	4,8 g	0,07 g
Milch entrahmt, höchstens 0,1 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert	35	3,4 g	5,1 g	0,07 g
Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert	44	3,5 g	4,1 g	1,5 g
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert	44	3,5 g	3,9 g	1,5 g
Milchmischgetränk < 1 % Fett, aromatisiert, gesüßt	56	3,2 g	11 g	0,07 g
Milchmischgetränk < 1 % Fett, aromatisiert, mit Süßungsmitteln	30	2,5 g	4,8 g	0,13 g
Milchmischgetränk < 1 % Fett, aromatisiert, mit Zucker und Süßungsmitteln	42	3,3 g	7 g	0,07 g
Milchmischgetränk < 1 % Fett, mit Kakao/Schoko, Zucker und Süßungsmitteln	44	3,2 g	7,2 g	0,2 g
Milchmischgetränk < 1 % Fett, mit Kakao/Schokolade, gesüßt	52	3,6 g	8,7 g	0,2 g
Milchmischgetränk < 1 % Fett, probiotisch, aromatisiert, mit Zucker und Süßungsmitteln, angereichert mit Vitaminen	28	3,5 g	3,2 g	0,07 g
Milchmischgetränk > 1 % Fett, probiotisch, aromatisiert, gesüßt, angereichert mit Vitaminen	70	3,2 g	11 g	1,4 g
Milchmischgetränk 1,5 % Fett, aromatisiert, gesüßt	58	3,4 g	7,7 g	1,5 g
Milchmischgetränk 1,5 % Fett, aromatisiert, gesüßt, angereichert mit Vitaminen	58	3,4 g	7,7 g	1,5 g
Milchmischgetränk 1,5 % Fett, mit Kaffee und Süßungsmitteln	33	2,4 g	3,6 g	1 g
Milchmischgetränk 1,5 % Fett, mit Kaffee, gesüßt	54	2,9 g	7,9 g	1,2 g
Milchmischgetränk 1,5 % Fett, mit Kaffee, ungesüßt	36	2,9 g	3,2 g	1,3 g
Milchmischgetränk 1,5 % Fett, mit Kakao/Schokolade, gesüßt	63	3,6 g	8,4 g	1,6 g
Milchmischgetränk 1,5 % Fett, mit Kakao/Schokolade, gesüßt, angereichert mit Vitaminen	63	3,6 g	8,4 g	1,6 g
Milchmischgetränk 3,5 % Fett, aromatisiert, gesüßt	78	3,4 g	8,5 g	3,3 g
Milchmischgetränk 3,5 % Fett, aromatisiert, gesüßt, angereichert mit Vitaminen	78	3,4 g	8,5 g	3,3 g
Milchmischgetränk 3,5 % Fett, mit Kaffee, gesüßt	76	2,8 g	7,9 g	3,7 g
Milchmischgetränk 3,5 % Fett, mit Kakao/Schokolade, gesüßt	78	3,7 g	7,6 g	3,5 g
Milchmischgetränk 3,5 % Fett, mit Kakao/Schokolade, gesüßt, angereichert mit Vitaminen	78	3,7 g	7,6 g	3,5 g
Milchpulver mit hohem Fettgehalt (Sahnepulver, Rahmpulver)	586	22 g	28 g	42 g
Milchshake 3,5 % Fett, aromatisiert, gesüßt	78	3,4 g	8,5 g	3,3 g
Milchshake 3,5 % Fett, mit Kakao/Schokolade, gesüßt	78	3,7 g	7,6 g	3,5 g
Molkenmischgetränk mit Fruchtsaft, Zucker und Süßungsmitteln, angereichert mit Vitaminen	33	0,6 g	7 g	0,1 g
Mousse au chocolat, Milchbasis, gesüßt	167	4,6 g	20 g	7,2 g
Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr.	158	20 g	0 g	8,5 g
Mozzarella mind. 45 % Fett i. Tr.	259	17 g	0 g	21 g
Münster mind. 45 % Fett i. Tr.	292	22 g	0,01 g	23 g
Münster mind. 50 % Fett i. Tr.	322	21 g	0,01 g	26 g
Obatzter/Obazda, Käsezubereitung 60 % Fett i. Tr.	298	12 g	1,5 g	27 g
Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr.	391	36 g	0,06 g	27 g
Provolone mind. 45 % Fett i. Tr.	398	26 g	0 g	32 g
Raclettekäse mind. 45 % Fett i. Tr.	342	23 g	0 g	28 g
Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr.	159	8,6 g	3,4 g	12 g
Rohmilch/Vorzugsmilch, mind. 3,5 % Fett	67	3,3 g	4,7 g	3,8 g
Romadur mind. 20 % Fett i. Tr.	180	24 g	0,01 g	9,2 g
Romadur mind. 40 % Fett i. Tr.	275	23 g	0,01 g	20 g
Romadur mind. 50 % Fett i. Tr.	313	20 g	0,01 g	26 g
Roquefort mind. 50 % Fett i. Tr.	363	22 g	0 g	31 g
Sahnedickmilch/Sahnesauermilch, mind. 10 % Fett	123	3,1 g	4,5 g	10 g
Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch)	182	1,6 g	3,4 g	18 g
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett	124	3,3 g	4,5 g	10 g
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, gesüßt	152	4,4 g	15 g	8,2 g
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Fruchtzubereitung und Süßungsmitteln	110	2,8 g	5,4 g	8,3 g
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	150	3,5 g	15 g	8,2 g
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz	131	4 g	5,5 g	10 g
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Schokoladenzubereitung, gesüßt	151	2,9 g	14 g	8,9 g
Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, mit Vanillezubereitung, gesüßt	140	2,7 g	13 g	8,3 g
Sahnekefir mind. 10 % Fett	120	3 g	3,9 g	10 g
Sahnekefir mind. 10 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	136	2,4 g	13 g	7,9 g
Salzlakenkäse aus Kuhmilch, Hirtenkäse, mind. 45 % Fett i. Tr.	259	16 g	0 g	21 g
Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 20 % Fett i. Tr.	161	19 g	0 g	9 g
Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.	283	15 g	0 g	24 g
Salzlakenkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.	271	15 g	0 g	23 g
Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.	128	30 g	0 g	0,47 g
Sauermolke	22	0,68 g	4,2 g	0,09 g
Sauerrahm/Creme fraiche, 30 % Fett	265	2,4 g	2,6 g	27 g
Sauerrahm/Creme fraiche, 40 % Fett	397	2,1 g	2 g	42 g
Sauerrahm/Saure Sahne, mind. 10 % Fett	119	3,1 g	4,1 g	10 g
Sauerrahm/Schmand, mind. 20 % Fett	206	2,8 g	3 g	20 g
Schafjoghurt	90	3,9 g	4 g	6,2 g
Schafmilch mind. 4,5 % Fett	92	5,2 g	4,4 g	6 g
Schichtkäse mind. 10 % Fett i. Tr.	91	12 g	4,1 g	2,4 g
Schichtkäse mind. 20 % Fett i. Tr.	111	12 g	3,9 g	5 g
Schichtkäse mind. 40 % Fett i. Tr.	160	11 g	3,2 g	11 g
Schlagsahne mind. 30 % Fett	308	2,3 g	3,3 g	32 g
Schlagsahne mind. 36 % Fett	363	2,2 g	3 g	38 g
Schmelzkäse aus Frischkäse, streichfähig, mind. 60 % Fett i. Tr.	328	11 g	4,1 g	30 g
Schmelzkäse schnittfest, mind. 20 % Fett i. Tr.	217	25 g	3,1 g	12 g
Schmelzkäse schnittfest, mind. 30 % Fett i. Tr.	221	15 g	9 g	14 g
Schmelzkäse schnittfest, mind. 45 % Fett i. Tr.	299	16 g	5,1 g	24 g
Schmelzkäse schnittfest, mind. 50 % Fett i. Tr.	348	17 g	4,1 g	29 g
Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr.	284	12 g	5,3 g	24 g
Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit Nüssen	317	12 g	5,1 g	27 g
Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit Schinken	279	12 g	5,1 g	23 g
Schmelzkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr.	191	17 g	7,6 g	10 g
Schmelzkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr.	219	15 g	7,4 g	14 g
Schmelzkäsezubereitung mind. 40 % Fett i. Tr.	254	15 g	5,1 g	19 g
Schnittkäse aus Schafmilch, mind. 50 % Fett i. Tr.	383	19 g	0,01 g	34 g
Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr.	384	19 g	0,02 g	34 g
Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr.	242	34 g	0 g	11 g
Schnittkäse halbfest mind. 30 % Fett i. Tr.	245	27 g	0,01 g	15 g
Schnittkäse halbfest mind. 40 % Fett i. Tr.	268	22 g	0,01 g	20 g
Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr.	316	21 g	0,1 g	25 g
Schnittkäse halbfest mind. 50 % Fett i. Tr.	329	20 g	0,01 g	27 g
Schnittkäse halbfest mind. 60 % Fett i. Tr.	384	17 g	0,01 g	35 g
Schnittkäse mind. 20 % Fett i. Tr.	242	34 g	0 g	11 g
Schnittkäse mind. 30 % Fett i. Tr.	266	28 g	0,05 g	17 g
Schnittkäse mind. 40 % Fett i. Tr.	317	26 g	0 g	23 g
Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	337	25 g	0 g	26 g
Schnittkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	375	25 g	0 g	30 g
Schnittkäse mind. 60 % Fett i. Tr.	419	19 g	0 g	38 g
Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr.	64	10 g	3,2 g	0,84 g
Speisequark Fettstufe, 40 % Fett i. Tr.	159	11 g	2,6 g	11 g
Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.	110	12 g	3 g	5,1 g
Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.	66	12 g	3,7 g	0,18 g
Speisequark Rahmstufe, 50 % Fett i. Tr.	178	8,3 g	2,9 g	15 g
Speisequark Viertelfettstufe, 10 % Fett i. Tr.	84	12 g	4,1 g	2 g
Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt	99	7 g	17 g	0,15 g
Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, Zucker und Süßungsmitteln	65	9 g	6,2 g	0,15 g
Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Vanillezubereitung, gesüßt	104	6,9 g	18 g	0,11 g
Speisequarkzubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Kräutern	77	9,6 g	3,8 g	2,3 g
Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt	122	7 g	15 g	3,5 g
Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Kräutern	94	10 g	3,6 g	4,1 g
Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Vanillezubereitung, gesüßt	114	7,3 g	12 g	3,7 g
Speisequarkzubereitung mind. 30 % Fett i. Tr., mit Kräutern	119	8,4 g	3,3 g	7,8 g
Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt	140	6,3 g	14 g	6,4 g
Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Kräutern	137	8,5 g	3,5 g	9,7 g
Sprühsahne/Schlagsahne, gesüßt, mind. 30 % Fett	309	2,4 g	7,2 g	30 g
Steinbuscher mind. 30 % Fett i. Tr.	243	27 g	0,01 g	15 g
Steinbuscher mind. 45 % Fett i. Tr.	296	22 g	0,01 g	23 g
Steinbuscher mind. 50 % Fett i. Tr.	316	20 g	0,01 g	26 g
Steppenkäse mind. 30 % Fett i. Tr.	246	26 g	0,01 g	15 g
Steppenkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	328	24 g	0,01 g	25 g
Süßmolke	25	0,82 g	4,7 g	0,24 g
Süßmolkenpulver	349	11 g	73 g	1,1 g
Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr.	273	29 g	0,05 g	17 g
Tilsiter mind. 40 % Fett i. Tr.	303	25 g	0 g	22 g
Tilsiter mind. 45 % Fett i. Tr.	355	26 g	0,03 g	28 g
Tilsiter mind. 50 % Fett i. Tr.	359	22 g	0 g	30 g
Tilsiter mind. 60 % Fett i. Tr.	419	19 g	0 g	38 g
Trappistenkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	345	25 g	0,01 g	27 g
Trappistenkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	374	24 g	0,01 g	31 g
Trinkjoghurt aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	75	3,5 g	13 g	0,42 g
Trinkjoghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	80	3,6 g	13 g	1,3 g
Trinkjoghurt mind. 3,5 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt	96	3 g	13 g	3 g
Vollmilch 3,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert	62	3,6 g	4,2 g	3,5 g
Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert	62	3,6 g	4 g	3,5 g
Vollmilchpulver	483	25 g	35 g	26 g
Weichkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.	279	18 g	0,6 g	23 g
Weichkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.	285	18 g	1,9 g	23 g
Weichkäse mind. 20 % Fett i. Tr.	185	26 g	0,01 g	8,6 g
Weichkäse mind. 30 % Fett i. Tr.	214	23 g	0 g	14 g
Weichkäse mind. 40 % Fett i. Tr.	249	21 g	0,01 g	18 g
Weichkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	257	20 g	0 g	20 g
Weichkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	310	20 g	0 g	26 g
Weichkäse mind. 60 % Fett i. Tr.	367	17 g	0,01 g	33 g
Weichkäse mind. 70 % Fett i. Tr.	413	13 g	0,01 g	40 g
Weinkäse, Weichkäse, mind. 45 % Fett i. Tr.	294	21 g	0,01 g	23 g
Weinkäse, Weichkäse, mind. 60 % Fett i. Tr.	382	17 g	0,01 g	35 g
Weißlacker mind. 40 % Fett i. Tr.	268	22 g	0,01 g	20 g
Weißlacker mind. 45 % Fett i. Tr.	294	21 g	0,01 g	23 g
Weißlacker mind. 50 % Fett i. Tr.	327	20 g	0,01 g	27 g
Wilstermarschkäse mind. 45 % Fett i. Tr.	321	23 g	0 g	25 g
Wilstermarschkäse mind. 50 % Fett i. Tr.	362	22 g	0 g	30 g
Ziegenmilch mind. 3 % Fett	67	3,6 g	4,2 g	3,9 g

Die Werte gelten je 100 Gramm und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Es sind Durchschnittswerte. Je nach Sorte, Reife, Herkunft und Zubereitung liegt ein einzelnes Lebensmittel darüber oder darunter. Wo der Bundeslebensmittelschlüssel für einen Nährstoff keinen Wert führt, steht k. A.

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.