Low-Carb-Rezepte: 254 Gerichte mit Nährwerten
Diese Rezepte tragen das Merkmal Low Carb, sind also bewusst kohlenhydratreduziert aufgebaut. Die geschätzten Nährwerte je Portion stehen an jedem Rezept.
Alle Nährwertangaben je Portion sind Schätzungen auf Basis der Zutaten.
Aioli
Amerikanischer Coleslaw: Krautsalat
Apfelcrumble
Apfel-Käse-Salat
Apfel-Walnuss-Brot
Asiatische Gemüsepfanne
Asiatischer Hackfleischtopf
Asiatischer Sommersalat
Asiatisches Hähnchenbrustfilet mit Cashewkernen
Asiatisches Hühnchen in Kokosmilch
Auberginen-Auflauf
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf
Auberginenpizza
Avocado Creme
Avocado-Eiersalat
Avocado-Orangen-Salat
Avocadosalat mit körnigem Frischkäse
Bananen-Haselnuss-Kokos-Pudding
Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Schokoladen-Traum
Bananenwaffeln
Basilikum-Kichererbsen-Pesto mit Spargel und Mudeln
Birnen-Mandel-Smoothie
Blumenkohl Pizza
Blumenkohlsuppe
Bohnen im Speckmantel
Bohnensalat
Brokkoli als Beilage oder Hauptmahlzeit
Brokkoli-Hack-Soße für Zudeln
Brokkoli Mais Salat
Brokkolisuppe
Brot mit Kräutern der Provence
Bunter Wurstsalat
Burger ohne Brot: Kohlrabi-Burger und Omelett-Burger
Chia Frühstücksbrötchen
Chicorée in Kokosöl
Chicorée Salat mit Orangen und Walnüssen
Chili con Carne
Dorade aus dem Ofen
Eiweißkick mit Kokosraspel und Johannisbeeren
Feigen im Schinkenmantel gebacken
Fenchel-Hackfleisch-Pfanne
Fenchel-Paprika-Salat
Fenchelsalat
Fetacreme mit Paprika
Feta-Käse paniert
Frikadellen ohne Brot
Frikadellen ohne Brot: klassisch mit Hack und vegetarische Variante
Frische Gemüsebrühe aus der eigenen Küche
Fruchtiges Hähnchen-Pastinaken-Curry
Fruchtiges Putengeschnetzeltes
Frühlings-Lauchgemüse
Frühlingssalat mit Babyspinat und Granatapfel
Garnelen-Rucola-Salat
Gebratene Scholle mit grünem Spargel aus der Pfanne
Gefüllte Champignons
Gefüllte Paprika
Gefüllte Zucchini
Gegrillte Avocado mit Tomatenfüllung
Gegrilltes Rindersteak mit Zuckererbsen und Paprikasalat
Gemüseauflauf
Gemüselasagne
Gemüselasagne mit Kohlrabi
Gemüsenudeln mit Champignon-Sauce
Gemüsepfanne mit Hühnchen und Sesamsauce
Grapefruit-Fenchel-Salat
Grundrezept Salatsoße
Grüne Bohnen Salat mit Schafskäse und Nüssen
Grüner Spargel auf Rucola
Gurken-Apfel-Petersilie-Smoothie
Gurken-Orangen-Salat mit Scampis
Gurkensalat mit Kresse
Hackfleisch-Lauch-Paprika-Käse-Suppe
Hack-Zucchini-Auflauf
Hähnchenbrust mit Spinatfüllung
Hähnchenfilet mit Zucchini, Artischocken, Tomaten und Pinienkernen
Herzhafte Low-Carb-Brötchen (Oopsies)
Hirsepfannkuchen
Holländische Gulaschsuppe
Hühnersuppe mit Spinat
Hummus
Joghurt mit Früchten
Joghurt-Quark Frühstück
Karottenschaumsuppe mit Petersilienpesto
Kichererbsen Fladenbrot
Knuspriger Curry-Blumenkohl
Kokosmilch-Joghurt-Frischkäse-Blaubeer-Dessert
Kokosnussbrot
Körnerbrot
Körniges Knäckebrot: LOGIsch
Kürbisbrot
Kürbiskern-Quark-Brötchen
Kürbissuppe
Kürbis-Zucchini-Hack-Auflauf
Lachs auf Gemüse
Lachsfilet auf Currysoße
Lachsfilet auf Salat
Lauchsuppe mit Hack
Lieblings-Salatdressing
LOGIsche Pizza, einfach und schnell gemacht
LOGIsche Quiche mit Brokkoli und Lachs
Logischer Apfelkuchen
LOGIscher Apfelkuchen
Logischer Käsekuchen
LOGIscher Mohnkuchen
LOGIsches Bananenbrot
Logisches Brot
LOGIsches Fingerfood: kalt und warm für verschiedene Anlässe
Logisches Focaccia
LOGIsches Sonnenblumenkernbrot
Low Carb Eiweißbrot
Low Carb Flammkuchen mit Oopsie Teig
Low-Carb-Gemüsebratlinge (Gemüsetaler)
Low-Carb-Käsekuchen mit Beeren
Low Carb Lebkuchen
Low Carb Pfannkuchen
Low Carb Pizza
Low Carb Quiche mit Mangold, Hack und Schafskäse
Low Carb Quiche mit Schafskäse und Zucchini
Low Carb Quiche mit Spinat, Feta und Pinienkernen
Low Carb Schokocreme
Low Carb Tabouleh
Low Carb Tiramisu
Mandel-Joghurt-Brot
Mandel Porridge
Mandel-Porridge (Mandelbrei)
Mango-Gurken-Carpaccio mit Schafskäse und Granatapfelkernen
Mango-Lassi mit Sojadrink
Mangold-Lachs-Pfanne mit Pinienkernen und Parmesan
Mangold mit Birne, Walnuss und Ziegenfrischkäse
Mediterraner Gemüsesalat
Melisse Avocado Smoothie
Mini-Rührkuchen mit wenig Kohlenhydraten
Möhrengemüse
Möhrenkuchen
Möhren-Zucchini-Puffer mit Kräuterquark
Mudeln mit Spargel, Linsen-Frikadellen und Limettenschmand
Muffins aus Ei
Muffins mit Feta & Spinat
Muntermacher Smoothie
Nussbrot
Nussmakronen
Ofengemüse mit Feta
Orangen-Pistazien-Tomaten-Salat
Orientalische Hähnchenbrust an Auberginen mit Tomaten und Granatapfel
Orientalische Pastinaken
Orientalischer Hühnersalat
Paprika-Hackfleisch-Pfanne
Paprika-Pilz-Salat
Paprika-Sauce
Party-Quark-Brötchen
Pfannkuchen
Pfifferling-Omelett
Pizza mit Thunfischboden
Protein-Pudding mit Quark und Blaubeeren
Punsch, alkohol- und zuckerfrei
Putenbrust mit Ananas
Putenbrust-Spinat-Röllchen
Putengeschnetzeltes in Orangen-Currysoße
Quarkbrötchen
Quark-Leinsamen-Brot mit Mandelkruste
Quark-Mandel-Toasties
Quark mit Früchten
Quarkspeise
Rinderbraten in Rotweinsoße
Rinder-Rouladen mit Schafkäse-Füllung
Rinderstreifen mit Zuckerschoten und Sojasprossen
Rindfleischsuppe mit Gemüse
Rosenkohl Chips
Rote Beete-Apfel-Salat
Rote Beete auf Rucola
Rote-Beete-Walnuss-Salat mit Schafskäse
Rotes Spargel-Curry
Rotkohlsalat mit Schafskäse
Rüblikuchen
Rucola mit Tomaten, Mozzarella, Orangen und Walnüssen
Rucolasalat mit Walnüssen und Ziegenkäse
Rührei mit Pilzen
Salat-Dressing ohne Öl mit Magerquark
Salat-Dressing ohne Öl mit Zitrone
Salat Niçoise, klassischer Nizza Salat
Salat- oder Grünkohl-Wrap
Salatsoßen ohne Öl
Sauerkrautsalat
Scampis mit Paprika und Tomaten auf Ruccolabett
Schnelle low carb Bananen Pancakes
Schoko-Crossies
Schokoladenmuffins mit Roter Beete
Schokoladen Tassenkuchen
Schokomuffins
Schweinefilet mit grünem Spargel an Orangen-Pistazien-Salsa
Seelachs auf Gemüse
Seelachsfilet mit Gewürzgurken aus dem Ofen
Seelachsfilet mit Gurken-Kräuter-Beilage
Senfdressing
Senf-Eier mal anders
Sesamhähnchen mit Karotten
Smoothie mit Beeren und Kokosmilch
Sommerlicher Zucchinispaghetti-Salat
Spargelsalat mit Ei, Avocado, Orangen & Schafskäse
Spargelsalat mit Schafskäse auf roter Beete
Spargel und Hähnchenbrustfilet auf Babysalat mit Salsa Verde
Spargel Varianten
Spinat-Lachs Rolle
Spinat-Schinken-Rolle
Sprossensalat
Stremellachs mit Mango und Tomaten auf Babyspinat
Süße Low-Carb-Brötchen mit Zimt (Oopsies)
Süßes Kokosnussbrot
Thailändische Kokossuppe
Thunfisch Auflauf mit Käsekruste
Thunfisch Küchlein
Toast Hawaii mit Putenschnitzel
Tofu Pfanne
Tomaten Rucola Joghurt
Tomatensalat
Tomatensuppe
Überbackene Birnen an Feldsalat mit Räucherlachs
Überbackene Tomaten
Überbackene Zucchini
Vanillekipferl ohne Mehl
Vegane Chili sin carne im Salatschiffchen
Vegetarische gefüllte Paprika mit Tofu und Schafskäse
Vegetarisch gefüllte Aubergine
Vinaigrette
Waffeln aus Quarkteig
Walnussbrot
Walnuss-Mandel-Rosmarin-Brot
Walnuss-Petersilien-Pesto
Walnuss-Rosmarin-Joghurt
Wassermelonensalat mit Schafskäse
Wassermelonen-Smoothie
Wasser mit Geschmack
Wirsing Lasagne
Würziges Low Carb Brot mit Mohn
Zitronen-Erdnuss-Pesto
Zitronen-Hähnchen in mediterranem Gemüse
Zoodles (Spaghetti aus Zucchini)
Zucchini-Feta-Fingerfood
Zucchini-Feta-Kuchen
Zucchini-Feta-Lachs Päckchen vom Grill
Zucchini Kartoffelpuffer
Zucchini-Lasagne
Zucchini-Minze-Salat
Zucchininudeln mit Scampi an Zitronensauce
Zucchini Smoothie
Zucchini-Spinat-Lasagne
Zucchinisuppe
Zucchini Thunfischpfanne
Zuckerfreies Knusper-Müsli mit Kokos
Zudeln Bolognese
Zudeln mit Rosenkohl-Serrano-Ziegenkäse-Sauce
Zudeln mit Scampi und Tomatensoße
Zudeln mit Zitronen-Chili-Soße
Passt dazu
Häufige Fragen
Was heißt Low Carb bei euch?
Low Carb ist bei uns eine Rezeptkategorie für kohlenhydratreduzierte Gerichte. Es ist keine Ernährungsempfehlung: ob weniger Kohlenhydrate zu dir passen, hängt von deinen Zielen ab und lässt sich gut in einer Ernährungsberatung klären.
Sind Low-Carb-Rezepte automatisch kalorienarm?
Nein. Weniger Kohlenhydrate heißt nicht weniger Energie, denn Fett liefert je Gramm mehr als doppelt so viele Kalorien. Schau auf die Nährwertangabe je Portion.
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